O chá de ervas é uma forma muito acessível de aproveitar os benefícios da medicina fitoterápica. Consiste na extração de compostos aromáticos das plantas por diferentes métodos de preparação, como maceração, decocção ou infusão de matéria vegetal (flores frescas ou secas, caules, raízes, folhas) geralmente em água quente.

Desde que a planta seja de boa qualidade, o chá de ervas é uma ferramenta terapêutica bastante confiável. Quer o material vegetal seja fresco ou seco, as células sabem como manter a sua integridade na ausência de água: um processo que utilizam em particular para antecipar os períodos de seca. Portanto, retêm o conteúdo de seus princípios ativos por um longo período de tempo e os protegem de mecanismos que podem alterá-los, como a oxidação. Para se convencer disso, basta amassar flores de lavanda ou uma folha de hortelã seca entre os dedos e cheirar os aromas que emergem: estes são os princípios voláteis (e em particular os óleos essenciais). As raízes, caules e sementes também os preservam melhor do que as folhas e flores.

O chá de ervas pode ser preparado a partir de plantas frescas ou secas. A maioria escolhe ervas soltas ou pacotes vendidos comercialmente porque são mais facilmente acessíveis.

Por quanto tempo posso guardar meu chá de ervas?

A vida útil de um chá de ervas depende de como a planta é processada (triturada, puxada para cima) e de como é armazenada. Quanto mais uma erva é esmagada, menos ela vai reter, porque vai perder mais óleos (devido a uma superfície exposta maior). As ervas armazenadas em recipientes herméticos duram mais tempo do que as vendidas em sachês. Mesmo que seus sabores possam durar meses, as propriedades medicinais se devem aos óleos, cujo conteúdo diminui com o tempo. É por isso que é recomendado armazenar ervas em sachês por um período máximo de dois a três meses, e ervas inteiras em um recipiente hermético por cerca de um ano.

Certas plantas são particularmente utilizadas em chás de ervas devido às suas supostas propriedades medicinais. Facilitar a digestão, melhorar o sono, acalmar a ansiedade ... Cada um teria um efeito específico em sua composição. Se os pesquisadores se esforçam para demonstrar esses efeitos com certeza, eles continuam seu exame, intrigados com sua prescrição comum em todo o mundo. 5 chás de ervas chamaram nossa atenção por causa de seus baixos efeitos colaterais e da literatura científica existente sobre eles.