Ingredientes Batatas Caseiras
| batatas | 5.0 (peça) |
| óleo de girassol | 100.0 (grama) |
| farinha de trigo premium | 1.0 (grão de vidro) |
| ovo de galinha | 3.0 (peça) |
| sal de mesa | 2.0 (grama) |
Método de preparação
As batatas descascadas são cortadas em fatias finas. Ovos, farinha e sal são misturados em uma massa grossa. O óleo é colocado em uma panela, fatias de batata são mergulhadas na massa e fritas até dourar. Sirva o prato cozido melhor quente. Bom apetite!
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 247.7 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Proteínas | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| gorduras | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| Os hidratos de carbono | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| ácidos orgânicos | 14 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Água | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Cinza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| Vitamina H, biotina | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Cálcio, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Silício, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnésio, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Sódio, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Enxofre, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Fósforo, P | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Cloro, Cl | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.2 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 65.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Iodo, eu | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Lítio, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Cobre, cobre | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Molibdênio, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Níquel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Titã, você | 1.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Cromo, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Zinco, Zn | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 14.8 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.8 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 103.8 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 247,7 kcal.
Batatas caseiras rico em vitaminas e minerais como: colina - 11,4%, vitamina E - 46,7%, cloro - 11,6%, cobalto - 39%
- Misto faz parte da lecitina, desempenha um papel na síntese e metabolismo de fosfolipídios no fígado, é uma fonte de grupos metil livres, atua como um fator lipotrópico.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Batatas caseiras POR 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
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