Um voo de 12 horas é um teste bem merecido para um passe para um país onde o talento para a contemplação calma está no sangue até do morador mais trabalhador. A República Dominicana não é apenas um pôr do sol ardente, praias brancas, palmeiras e céu azul brilhante. É a serenidade que contagia, um lugar onde você é esperado e sempre bem-vindo.
Talvez os gregos antigos tenham confundido algo. A Afrodite, nascida da espuma, deveria ter nascido aqui, saindo da água azul-turquesa para a areia de coral da pequena ilha de Cayo Arena: tem cinquenta passos de comprimento e lembra uma concha de madrepérola no meio do oceano. Mas o fato de Colombo ter desembarcado no bairro é um fato. Foi ele quem abriu as terras aos europeus, com a beleza intocada com a qual vão competir lugares raros do planeta.
Desfiladeiros e cachoeiras pitorescos, vistas de tirar o fôlego do parque Isabel de Torres (as cenas do Jurassic Park foram filmadas lá), as elegantes casas “de gengibre” de Puerto Plata – onde quer que sua curiosidade o leve, você encontrará: na República Dominicana, o alarme dispara surpreendentemente rápido e o nível de estresse é redefinido. Os primeiros a notar o efeito são os próprios dominicanos.
Retrato da natureza
É embaraçoso admitir, mas você quer olhar para os locais sem parar: mulheres curvilíneas com a auto-estima de uma rainha, garotas sorridentes com tranças engraçadas. Aqui está um mercador negro, dançando, esquartejando douradas na orla de Santo Domingo. Aqui está um menino mulato de sete anos ajudando a mãe a preparar o frio-frio – zelosamente raspando gelo, enchendo um copo com essa migalha e completando com suco.
Mas em um vilarejo nas montanhas, uma senhora crioula idosa assa bolos crocantes de mandioca, um vegetal de raiz que, na verdade, substitui o pão. E tão calma, mediu seus movimentos. Se a definição de “pacificamente” e “com dignidade” se aplica ao trabalho fabril, então é isso. Ela sacode o excesso de farinha, polvilha as tortilhas com manteiga de alho e está pronto.
Provando esta comida primitiva, quero esquecer tudo no mundo. Mas, em geral, os habitantes do paraíso das frutas e vegetais são os menos preocupados com a nutrição alimentar. Em um café ou restaurante, a primeira coisa que lhe será oferecida são salgadinhos fritos. Tostones (bananas platano verdes fritas), chips de mandioca, rissóis ou queijo frito. Então eles vão tirar um poleiro inteiro frito ou robalo. Eles também adoram o mofongo, um plátano em forma de pirâmide misturado com torresmo crocante e azeite.
O dom do silêncio
Os habitantes da República Dominicana não têm características raciais pronunciadas. Eles misturam o sangue de pessoas de diferentes continentes – descendentes de conquistadores europeus, africanos, índios. Nas lojas de Santo Domingo você pode encontrar uma boneca vestida com as cores nacionais e… sem rosto – é assim que os dominicanos se caracterizam.
A aparência de ninguém aqui pode servir como padrão. Mas há traços de caráter comuns – simpatia, equanimidade, abertura. Os habitantes são mais pobres do que ricos, mas, observando-os, é fácil acreditar: estão satisfeitos com o país e a vida. Eles são realmente bons. E como se vê, é uma sensação contagiante.
O que você precisa saber
É mais conveniente ir até a Paradise Island de Cayo Arena desde Punta Rucia. A viagem inclui uma parada em uma piscina natural para degustação de champanhe e um mergulho pela ilha com máscara e nadadeiras. Bônus – um passeio pelos manguezais relíquias.
Cerca de 120 variedades de manga são cultivadas na província de Peravia. O melhor é experimentar e comprar frutas no Bani Mango Festival, que acontece no final de junho.
Você pode seguir todo o caminho do chocolate – desde o enxerto de mudas de cacau até a coleta de grãos, fermentação, secagem e fabricação de sua própria lebre de chocolate na fazenda de cacau El Sendero del Cacao.