Ameixa pertence à família das cerejas e veio do distante Cáucaso para nossa terra. Este arbusto se espalhou primeiro no Oriente e depois veio em nossa latitude. Acredita-se que a ameixa seja um híbrido de damasco e cereja, mas alguns cientistas ainda acreditam que seja uma planta independente separada.
Claro, o sabor da ameixa não é como uma ameixa ou um pêssego, não é como um damasco, e é difícil imaginar o molho tkemali georgiano sem o suculento suco de ameixa azeda.
Marmelada caucasiana tklapi também preparada a partir desta ameixa - a partir do preparo de sopas e guisados ou adicionando raspas e acidez a qualquer prato. A sopa kharcho georgiana é cozida com tkemali tklapi, embebida no caldo rico.
Outro prato incomparável de ameixa cereja é a geléia de nozes. Preparado à base de ameixas cereja e bebidas alcoólicas, e borscht azedo e Solyanka. Algumas receitas de comida podem encontrar uma ameixa em vez de ingredientes como limões ou alcaparras.
Quão útil é ameixa
A ameixa contém menos açúcar, embora seja rica em ácidos cítrico e málico, vitaminas A, B, C, PP, E, ácido ascórbico, pectina, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, sódio e ferro.
Ameixa se tornará uma assistente no tratamento da deficiência de vitaminas, problemas com os intestinos; é possível usar não só o fruto da ameixa alegre, mas também as flores - podem servir de base para tinturas.
O suco de ameixa de cereja é eficaz no tratamento de resfriados, especialmente com complicações no sistema respiratório. Seu suco também tonifica e refresca no verão, mata a sede e estimula a retirada dos radionuclídeos do corpo.
Plum é útil no tratamento de doenças do trato gastrointestinal, músculo cardíaco e sistema nervoso. Ele acalma e alivia fortes dores de cabeça e alta pressão.
Graças às vitaminas A e C, a ameixa cereja é um poderoso antioxidante para prevenir o envelhecimento e proteger o corpo da interferência do ambiente externo.
Os ossos das ameixas são transformados em óleo, de qualidade semelhante à amêndoa. É amplamente utilizado em cosmetologia e medicina para a fabricação de produtos para a pele externa.
A ameixa cereja é útil no tratamento de doenças do fígado e do trato biliar, e quando distúrbios metabólicos - diabetes e obesidade.
O mal da ameixa cereja
O consumo excessivo de ameixas cereja pode desenvolver sintomas de envenenamento, azia, dor abdominal, diarreia. Os ácidos incluídos na composição dessa ameixa aumentam a acidez e provocam crises de gastrite e úlceras. Os caroços das ameixas contêm ácidos perigosos para o corpo humano, portanto, antes de usar, remova-os com antecedência.
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