1. Adicionar uma banana a um smoothie aumenta dramaticamente o açúcar no sangue
De acordo com os mais recentes cientistas americanos, os alimentos com alto índice glicêmico aumentam drasticamente os níveis de açúcar no sangue, bem como os níveis de insulina – ambos os fatores juntos podem levar ao ganho de peso e obesidade, bem como a problemas graves como diabetes e doenças cardíacas. Nesse sentido, comer bananas “saudáveis” não é muito diferente de comer apenas açúcar branco refinado “não saudável”.
É possível contornar este problema?
Sim, adicionando uma colher de chá de óleo de coco cru ao smoothie e cortando as bananas ao meio. Uma fonte mais saudável de gordura diminuirá o fluxo de açúcar na corrente sanguínea e melhorará o metabolismo. Você pode eliminar completamente a banana, substituindo-a por frutas silvestres – seu índice glicêmico é bem menor.
2. As verduras são fáceis de digerir em uma salada, e muitas verduras em um smoothie podem causar problemas digestivos.
O que não é totalmente absorvido dificulta a eliminação das toxinas. Segundo a pesquisa, uma violação do processo digestivo é o principal problema que leva ao ganho de peso. A digestão incompleta dos alimentos, que pode levar ao excesso de verduras nos smoothies, prejudicando o corpo, não permite que as toxinas sejam removidas dele. As toxinas, por sua vez, contribuem diretamente para a obesidade, porque. um dos mecanismos de defesa do corpo é tentar “encapsular” as toxinas na gordura, caso não possam ser removidas prontamente. Caso contrário, as toxinas se acumulariam nos órgãos internos, o que é muito mais perigoso para a saúde.
3. Muito bom é ruim
Alimentos altamente nutritivos – abacate, iogurte, nozes e manteigas de nozes – devem ser adicionados aos smoothies em uma quantidade limitada, porque são apenas uma quantidade absurda de calorias! Você não tem que desistir deles completamente. No entanto, se você se preocupa com seu peso, vale a pena reduzir os enchimentos com alto teor calórico.
4. Lembre-se que um liquidificador não é “uma porção”! Um litro de smoothie matinal “supersaudável” pode facilmente levar à obesidade
É muito fácil exagerar no seu smoothie matinal e ingerir, digamos, 800 calorias por vez - quase metade de sua ingestão diária! Principalmente se você tiver um liquidificador grande e volumoso, em cujo copo cabe apenas, enfim, muitos produtos saudáveis \u1b\u2be saborosos! Você não deve beber seu smoothie matinal habitual em litros, para a ingestão de vitaminas e minerais, geralmente XNUMX-XNUMX xícaras padrão da bebida são suficientes.
5. Os substitutos do leite vegano são ricos em calorias.
Se você abandonou o leite de vaca integral e depois o leite “desnatado” – e finalmente o substituiu por leite de amêndoa ou coco “ainda mais saudável” – é provável que você esteja de parabéns: você voltou à sua antiga ingestão de gordura! Tanto o leite de amêndoa quanto o de coco, vendidos em embalagens cartonadas, são ótimas alternativas para pessoas que não podem consumir leite de vaca. Mas não se esqueça que são alimentos altamente processados, que na maioria das vezes contêm espessantes, conservantes e caldo de cana (doce e altamente calórico). Solução? Compre apenas leite de coco 100% orgânico de uma jarra e faça leite de amêndoa em casa.
1. Pegue 2 xícaras de amêndoas não torradas (ou até outras, mas também cruas, não em brasa). Pré-mergulhe as nozes por uma hora e depois escorra a água e enxágue-as.
2. Coloque as nozes no liquidificador e adicione 4 xícaras de água potável (mineral).
3. Adicione 1 tâmara ou um pouco de mel (para doçura).
4. Moa os ingredientes no liquidificador.
5. Moa a mistura novamente!
6. Filtre através de um pano (existem filtros de linho especiais para brotos ou para leite vegano. Mas obviamente uma meia “solitária” que não é necessária em casa também é adequada para esse fim).
7. O leite é branco! Pode ser armazenado na geladeira por uma semana – lembre-se de misturar bem antes de usar.