Quanto tempo vale um litro de geleia de framboesa?
As framboesas são uma das bagas mais delicadas, cultivadas apenas na Rússia. As framboesas são difíceis de descascar, são frágeis e com uma cavidade no interior, o que torna quase impossível armazená-las por muito tempo e entregá-las bem longe crus. Só por estas razões podemos afirmar com segurança que, mesmo no auge da temporada de férias de verão, as framboesas continuam a ser uma das bagas mais caras. Claro, isso também afeta o preço da geléia de framboesa. Bagas em supermercados e mercados custam a partir de 500 rublos / quilo (2019), e para um litro de geléia você precisa de cerca de 1,5 quilo. Grandes fabricantes de geléia de framboesa costumam adicionar gelatina, pectina à geléia, engrossando a consistência líquida (literal e figurativamente) do produto original.
O que fazer para estocar essa geléia saudável para o inverno? - Procure fazendas de framboesa, residentes de verão ricos e compre diretamente deles, ou descubra lugares e colete framboesas silvestres, ou plante sua própria e faça geléia para o inverno por conta própria, ou procure produtores realmente bons no atacado.
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