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Mergulhe o macarrão em água fervente com sal e cozinhe por 7 a 10 minutos em fogo médio. O tempo exato de cozimento da massa está sempre indicado na embalagem.
Escorra a massa cozida em uma peneira, coloque a peneira em uma panela vazia e deixe o excesso de água escorrer. A massa está pronta.
Como cozinhar macarrão
Você vai precisar - macarrão, um pouco de óleo, água, sal
- Para 200 gramas de massa (cerca de metade de um saco padrão), coloque pelo menos 2 litros de água em uma panela.
- Leve a panela ao fogo e leve ao fogo alto para que a água ferva o mais rápido possível.
- Despeje o macarrão em água fervida.
- Adicione uma colher de óleo para evitar que a massa grude. Para cozinheiros experientes, esta etapa pode ser ignorada. ?
- Adicione sal - uma colher de chá.
- Mexa a massa para que não grude e grude no fundo da panela.
- Assim que a água ferver, mexa o macarrão novamente e marque por 7 a 10 minutos - durante este tempo, todo macarrão comum irá cozinhar.
- No final do cozimento, mexa novamente a massa e experimente - se estiver macia, saborosa e moderadamente salgada, você pode terminar de cozinhar.
- Escorra a massa imediatamente por uma peneira - é muito importante que a massa não grude e esteja quebradiça.
- Sacuda o macarrão em uma peneira para escorrer o excesso de água.
- Para evitar que a massa seque na peneira, coloque-a de volta na panela assim que a água acabar.
- Adicione a manteiga.
- Isso é tudo, macarrão quebradiço quente perfumado é cozido - de 200 gramas de macarrão seco, 450 gramas de macarrão cozido ou 2 porções para adultos, acabou.
- A guarnição está pronta.
Bon appetit!
Macarrão-macarrão
Como fazer macarrão em casa
A massa é um produto simples que qualquer um pode fazer. A massa é feita com produtos que geralmente estão sempre disponíveis em casa. Provavelmente, você nem precisa ir à loja. Pegue o trigo sem fermento na farinha, amasse em água. Sove na massa, adicione temperos, alho e sal a gosto. Abra a massa e corte-a. Deixe a massa secar por cerca de 15 minutos. A massa está pronta para cozinhar. ?
Como cozinhar macarrão no microondas
Cozinhe a massa no micro-ondas por 10 minutos com uma proporção de água de 100 gramas de massa / 200 mililitros de água. A água deve cobrir completamente a massa. Adicione uma colher de sopa de óleo e uma colher de chá de sal ao recipiente. Feche o recipiente com macarrão, leve ao microondas a 500 W e cozinhe por 10 minutos.
Como cozinhar macarrão em uma panela elétrica
Despeje a água de forma que cubra completamente o macarrão e ferva alguns centímetros acima. Adicione uma colher de manteiga ao macarrão. O modo deve ser selecionado “vapor” ou “pilaf”. Cozinhe o macarrão por 12 minutos.
Curiosidades sobre massas
1. Acredita-se que se a massa não for cozida por 2-3 minutos, ela terá menos calorias.
2. Para evitar que a massa grude, você pode adicionar uma colher de óleo à água e mexer ocasionalmente com uma colher.
3. A massa é fervida em uma grande quantidade de água salgada (1 colher de sopa de sal para cada 3 litros de água).
4. A massa é fervida em uma panela com a tampa aberta.
5. Se você cozinhou macarrão demais, pode lavá-lo em água fria (com corante).
6. Se você quiser usar massa fervida para preparar um prato complexo que requer um tratamento térmico adicional da massa, cozinhe um pouco - por exatamente tantos minutos quanto eles serão cozidos no futuro.
7. Se você cozinhar chifres de macarrão, cozinhe-os por 10 a 15 minutos.
8. Cozinhe os tubos de massa (penne) por 13 minutos.
9. A massa durante o cozimento aumenta cerca de 3 vezes. Para duas porções grandes de massa como acompanhamento, 100 gramas de massa são suficientes. É melhor ferver 100 gramas de macarrão em uma panela com 2 litros de água.
10. Cozinhe ninhos de macarrão por 7-8 minutos.
Como cozinhar macarrão em uma chaleira elétrica
1. Despeje 2 litros de água em uma chaleira de 1 litro.
2. Leve a água para ferver.
3. Assim que a água ferver, adicione o macarrão (não mais que 1/5 de um saco padrão de 500g).
4. Ligue a chaleira e espere ferver.
5. Ligue a chaleira a cada 30 segundos durante 7 minutos.
6. Drene a água da chaleira pelo bico.
7. Abra a tampa do bule e coloque a massa em um prato.
8. Lave imediatamente a chaleira (então haverá preguiça).