O quiabo, também conhecido como quiabo ou palhinha, é um dos vegetais mais populares e nutritivos do nordeste da África. A planta é cultivada em regiões temperadas tropicais e quentes. Cresce melhor em solo seco e bem drenado. Os frutos do quiabo são um dos vegetais com menos calorias. A porção de 100 g contém 30 calorias, sem colesterol e gordura saturada. No entanto, o vegetal é uma rica fonte de fibras, minerais, vitaminas e é frequentemente recomendado por nutricionistas para controle de peso. O quiabo contém uma substância pegajosa que auxilia na motilidade intestinal e alivia os sintomas da constipação. O quiabo contém uma quantidade considerável de vitamina A e antioxidantes, como beta-caroteno, zeaxantina e luteína. A vitamina A, como você sabe, é necessária para manter um estado saudável das membranas mucosas e da pele. Os palitos são muito ricos em vitaminas B (niacina, vitamina B6, tiamina e ácido pantotênico), vitamina C e K. Vale ressaltar que a vitamina K é um cofator para as enzimas de coagulação do sangue e é essencial para ossos fortes.
2022-11-11