Cozinhar compota leva 40 minutos.
Como cozinhar compota de cereja e morango
Produtos
Para latas de 3 litros
Cerejas - 600 gramas
Morangos - 350 gramas
Açúcar - 500 gramas
Água - 2,1 litros
Preparação de produtos
1. Separe 600 gramas de cerejas e remova os talos. Lave as cerejas em uma peneira.
2. Separe 350 gramas de morangos, remova as bagas podres e separe as sépalas. Lave os morangos com uma peneira.
3. Despeje 2,1 litros de água em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Compota de cozinha
1. Arrume as cerejas e os morangos em potes.
2. Despeje a água fervente preparada sobre as bagas. Deixe repousar sob a tampa por 10 minutos.
3. Despeje a água das latas em uma panela.
4. Despeje 500 gramas de açúcar ali, enquanto ferve - cozinhe a calda por 3 minutos.
5. Despeje a calda sobre as frutas vermelhas.
6. Feche os potes com cereja e compota de morango com tampa, tampe e embrulhe com toalha.
Coloque a compota de cereja e morango em potes na despensa.
Fatos deliciosos
- Os frascos para compota de cereja e morango devem ser lavados e esterilizados com água fervente ou vapor.
- Você pode fazer uma bebida deliciosa com frutas vermelhas congeladas para todos os dias: coloque os morangos e as cerejas em uma panela (não descongele), acrescente água e açúcar. Cozinhe por 2 minutos após ferver, deixe fermentar por 20 minutos.
- A compota de cereja e morango preparada para o inverno vai ajudar a preencher a carência de vitaminas e ajudar com resfriados.
- Existe a opinião de que a compota de cereja com sementes é mais saborosa. Atenção: os caroços das cerejas contêm glicosídeo de amigdalina - uma substância que com o tempo se transforma em um ácido cianídrico bastante venenoso. Compota cozida com sementes não pode ser armazenada por mais de um ano. Uma maneira segura de proteger um produto do ácido cianídrico é removendo as sementes.