Quanto tempo para cozinhar peito de frango?

O tempo de cozimento do peito de frango em uma panela é 30 minutos. Cozinhe o peito em banho-maria por 1 hora. Cozinhe em uma panela lenta por 40 minutos. O tempo para cozinhar o peito no micro-ondas é 10-15 minutos.

Como escolher peito de frango

Ao comprar um produto refrigerado, preste atenção à sua aparência. O peito de frango de qualidade é rosa pálido com listras brancas ou rosadas. É elástico, liso, denso e não esfolia. Se você pressionar levemente com o dedo, a forma é restaurada rapidamente. Não há muco ou hematomas na superfície. O cheiro é natural, sem notas estranhas desagradáveis.

Em uma embalagem com um bom peito congelado, há muito pouco gelo e é de cor transparente. O produto em si é leve, limpo e sem danos visíveis.

Como cozinhar peito de frango

Ingredientes

• Peito de frango - 1 peça
• Folha de louro - 1 peça
• Pimenta preta da Jamaica - 3 ervilhas
• Água - 1 litro
• Sal - a gosto

Como cozinhar peito de frango em uma panela

1. Se o peito estiver congelado, deixe-o descongelar por várias horas em temperatura ambiente.
2. Enxágue bem o peito, retire a pele e a gordura, se necessário.
3. Despeje água fria sobre o peito, a água deve cobrir completamente o frango.
4. Leve a panela ao fogo alto, leve o caldo para ferver, acrescente sal e temperos.
5. Abaixe o fogo, com leve fervura, cozinhe o peito com pele por 30 minutos, sem pele por 25 minutos. Você pode acelerar a fervura em até 20 minutos cortando o peito ao meio.
6. Coloque o peito de frango em um prato, pronto para comer ou usar em outras receitas.

Por quanto tempo cozinhar o peito de frango em uma panela elétrica

1. Descongele e lave o peito de frango.
2. Sal e tempere.
3. Envie o peito para a multicooker, enchendo-o completamente com água.
4. No modo “Ensopado”, cozinhe o peito por meia hora.

Como cozinhar peito de frango no fogão

Para obter uma carne de dar água na boca e um caldo delicioso, coloque os peitos de frango em uma panela com sal, pimenta, alho e louro. Encha com água fria para que seu nível fique alguns centímetros acima da carne.

Deixe ferver em fogo médio e reduza o fogo. Adicione a cebola, o alho, a cenoura e continue cozinhando. Retire a espuma que se forma na superfície.

Para cozinhar carne para salada ou para outros pratos, coloque o peito em água fervente. Quando o líquido voltar a ferver, acrescente a salsinha, o pimentão, a cenoura, o alho, a salsinha e outros ingredientes a seu gosto. Salgue o pássaro acabado e deixe no caldo por 15-20 minutos.

O peito de frango com osso e pele vai cozinhar em cerca de 30 minutos. O filé vai cozinhar em 20 a 25 minutos e, se for cortado em pedaços, em 10 a 15 minutos.

Por quanto tempo cozinhar o peito de frango em uma panela elétrica para cozinhar a vapor

1. Descongele, enxágue, salgue e tempere o peito de frango.
2. Despeje 1 litro de água fria no recipiente multicooker.
3. Coloque o peito na prateleira de arame.
4. Cozinhe o peito de frango por 40 minutos no modo “Steamer”.

Quanto tempo para cozinhar peito de frango no microondas

1. Lave o peito, sal, tempere e coloque em um prato próprio para micro-ondas.
2. Encha o peito completamente com água.
3. Defina o micro-ondas para 800 W, 5 minutos, deixe ferver.
4. Depois de ferver, cozinhe o peito de frango por 10-15 minutos.

Quanto tempo para cozinhar peito de frango em banho-maria

1. Retire a pele do peito, enxágue e seque.
2. Misture sal e especiarias.
3. Esfregue a carne com especiarias e sal.
4. Coloque o peito preparado no banho-maria.
5. Cozinhe por 40 minutos.

Como cozinhar peito de frango rapidamente em uma panela

1. Lave o peito, divida ao meio e coloque em uma panela.
2. Despeje 4 centímetros de água sobre o peito.
3. Deixe ferver, sal e tempere.
4. Tampe a panela e cozinhe o peito de frango com osso por 10 minutos, sem osso por 7 minutos.
5. Após o término do cozimento, deixe o peito de frango no caldo por 1 hora.

Fatos deliciosos

• - Para acelerar cozinhar peito de frango, você pode cortá-lo em várias partes iguais menores. No entanto, as fatias não ficarão tão suculentas quanto o peito inteiro. Um pequeno volume da panela também permitirá que você acelere o processo de cozimento devido à fervura mais rápida da água. O principal é que o seio fique totalmente coberto de água.
• - O peito de frango se encaixa perfeitamente dieta de fisiculturistas - fervem o peito com muita frequência, pois contém muitas proteínas, o que contribui para o rápido crescimento dos músculos. Para que o peito tenha o mesmo gosto da primeira vez, antes de ferver o peito, pode-se mariná-lo com limão e tomate, e adicionar temperos e vegetais diversos durante o cozimento.
• - Se o peito cozido para sopa, recomenda-se salgar o caldo no início do cozimento. Se o peito for cozido para uma salada, sal o peito de frango deve ser 5 minutos antes de desligar o fogo, caso contrário a carne ficará seca.
• - Para deixar o peito mais harmonioso, você pode cozinhá-lo em caldo de vegetais… Além disso, vale a pena adicionar algumas ervilhas de pimenta da Jamaica ou pimenta do reino e folhas de louro, e para um aroma especial - um talo de aipo ou alho-poró.
• - Receber produto dietético a pele é retirada do peito antes de ferver, mas se você deixar, a carne ficará muito mais macia, mas também com mais calorias.
• - Valor calórico peito de frango cozido - 150 kcal / 100 gramas, peito cozido sem pele - 120 kcal / 100 gramas.
• - Peito de frango cozido é um ótimo prato cozido que pode ser lima com qualquer acompanhamento. É bom usar peito cozido em saladas e diversos aperitivos.
• - peito de frango usava e para os primeiros pratos, já que pele oleosa, ossos e cartilagem dão uma boa gordura, e para receitas puramente dietéticas (para isso é preciso tirar a pele e tirar os ossos).
• - Custo peito de frango - 200-250 rublos / 1 quilograma (em média em Moscou em maio de 2016).
• - Se o peito for usado em prato frio, deve-se deixar o peito no caldo para esfriar, sem ele muito rapidamente secar.
• - Para escolha uma qualidade peito de frango, preste atenção ao prazo de validade - o peito fresco não é armazenado por mais de 5 dias. Os seios devem ser adquiridos em tamanho médio, pesando cerca de 300-350 gramas. Se o peso for superior a 400 gramas, isso indica que o frango foi alimentado com produtos químicos.
• - Checar, O peito está fresco, pressione a pele com o dedo. Se houver vestígios na carne, o peito foi descongelado. Preste atenção na cor do peito: deve-se escolher um peito de frango sem hematomas, a pele fica levemente amarelada.

Como estufar peito de frango em uma panela com champignon

Ingredientes para fritar os peitos de frango

• Peito de frango - 2 peças
• Alho – 3 dentes Cogumelos – meio quilo
• Molho de soja – 100 mililitros
• Creme 20% - 400 mililitros
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa
• Sal e pimenta a gosto

Como estufar peito de frango com cogumelos em molho cremoso

Frango Descongele o peito, se estiver congelado, enxágue, seque e corte em pedaços pequenos. Lave os cogumelos, seque, corte em fatias finas. Aqueça uma frigideira, despeje o óleo, coloque os cogumelos e frite por 5 minutos. Descasque e pique finamente o alho, junte aos cogumelos. Adicione os pedaços de frango, frite por 10 minutos. Despeje o creme na panela e cozinhe, mexendo, por mais 10 minutos em fogo baixo.
Arroz ou macarrão é perfeito para enfeitar peitos de frango.