Cozinhe a geléia de cranberry em uma panela por 13 horas, o tempo de limpeza na cozinha é de 1,5 horas.
Cozinhe a geléia de cranberry em uma panela elétrica por 1 hora.
Como fazer geléia de cranberry
Produtos de Cozinha
Cranberries - 1 quilograma
Açúcar - 1,5 quilogramas
Água - 150 mililitros
Como fazer geléia de cranberry
Separe os cranberries, retire as folhas e os galhos. Lave as bagas e seque um pouco.
Prepare o xarope: despeje 150 ml de água em uma panela e leve ao fogo. Despeje 2 xícaras de açúcar na água e dissolva, leve para ferver.
Em outra panela, ferva a água e coloque as bagas, cozinhe por 5 minutos, depois transfira para uma panela com calda, cozinhe por 2 minutos. Cubra a panela com cranberries em calda com gaze e deixe em local fresco por 12 horas. Após o envelhecimento, coloque a panela com cranberries em fogo baixo, leve para ferver e cozinhe, retirando a espuma, por meia hora. Despeje a geléia preparada ainda quente em potes esterilizados, vire os potes, embrulhe em um cobertor, resfrie-os e coloque-os em armazenamento.
Como fazer geléia de cranberry de 5 minutos
1. Lave os cranberries e escorra.
2. No liquidificador, triture as cranberries até ficarem purê e despeje em um recipiente no qual será preparada a geléia.
3. Em um recipiente separado, misture açúcar e água e coloque gás.
4. Ferva o xarope de açúcar em fogo médio, mexendo para que o açúcar se dissolva bem e não queime.
5. Adicione o xarope de açúcar às amoras e misture bem.
6. Deixe os cranberries na calda de açúcar por 2 horas.
7. Em seguida, coloque os cranberries em fogo baixo e, mexendo de vez em quando, leve a geléia para ferver.
8. Ferva a geléia de cranberry por 5 minutos.
9. Após 5 minutos, retire a geleia do fogo e despeje nos potes.
Como fazer geléia em uma panela elétrica
Produtos de Cozinha
Cranberries - meio quilo
Açúcar - meio quilo
Geléia de cranberry em uma panela elétrica
Coloque os cranberries lavados em uma panela multicooker. Cubra com açúcar. Defina a multicaspa para o modo “Extinção”, tempo - 1 hora. Mexa a geléia no meio do cozimento.
Fatos deliciosos
- Os oxicocos são ricos em vitamina C e o tratamento térmico de curto prazo dos frutos silvestres permite preservar todas as propriedades benéficas dos oxicocos, por isso a geléia de oxicocos tem um efeito tônico e antipirético. A geléia de cranberry será útil durante o desenvolvimento de infecções e resfriados.
- Os oxicocos são uma baga bastante densa que é bastante difícil de ferver sem adicionar água devido ao risco de queimar. No entanto, se você esmagar algumas frutas, ou moer todas as frutas com um liquidificador, a quantidade de água pode ser reduzida ou não ser usada.
- Apenas cranberries vermelhas brilhantes são adequadas para fazer geléia, bagas verdes podem estragar o sabor da geléia. Se houver muitos cranberries maduros, você pode colocá-los sobre uma toalha ao sol e esperar alguns dias: os frutos devem ficar vermelhos e amolecer. sob a influência do clima frio, os cranberries adquirem doçura. No entanto, lembre-se de que a geleia de cranberry da primavera praticamente não contém vitamina C.
- Ao cozinhar, nozes descascadas podem ser adicionadas à geléia de cranberry na proporção de 200 gramas de nozes por 1 kg de cranberries. Para isso, as nozes descascadas devem ser colocadas em uma panela com água fervente e fervidas por 20-30 minutos. Após este tempo, as nozes vão amolecer, podem ser retiradas com uma escumadeira e adicionadas ao recipiente para a geleia de cranberry.
- A geléia de cranberry também pode ser cozida com a adição de laranja, maçã, mirtilo, mel e especiarias (canela, baunilha, etc.).
- O oxicoco pode ser usado como tempero, acrescentando-se a cereais, muffins, tortas, saladas, sorvetes, sorvetes, além de servir com carnes assadas.
- Molho de cranberry ou geleia de cranberry costumam ser servidos com carne de frango, já que a acidez da geleia de cranberry combina bem com a carne.
- Conteúdo calórico da geléia de cranberry - 244 kcal / 100 gramas.