Quanto tempo para cozinhar cogumelos portobello?

Cozinhe o Portobello em água salgada por 15-17 minutos.

Como cozinhar portobello

Você vai precisar de - portobello, água, sal

1. Lave Portobello, corte as raízes, limpe a sujeira com uma escova.

2. Coloque o portobello em uma panela, despeje a água de forma que cubra os cogumelos.

3. Leve a panela ao fogo.

4. Adicione sal.

5. Depois de ferver, cozinhe o portobello por 15 minutos, tampado com uma tampa, em fogo baixo com leve fervura.

6. Escorra o caldo (pode ser usado para fazer sopas e molhos), esfrie os cogumelos e use conforme as instruções.

Seus cogumelos portobello estão cozidos!

Por quanto tempo e como fritar portobello

O Portobello deve ser frito antes que o líquido do portobello evapore da panela. Geralmente, leva de 7 a 10 minutos para fritar.

Fatos deliciosos

- Não é recomendável molhar cogumelos portobello grandes. Uma vez que os cogumelos são cultivados em condições estéreis artificiais, é improvável que sejam contaminados e a limpeza com uma escova macia é suficiente. Se você ainda precisa para lavar cogumelos, recomenda-se usá-los imediatamente e secá-los por 5-7 minutos antes de cozinhar.

- Ao escolher um portobello lembre-se de que os cogumelos com pontas curvas são jovens, cheios de umidade. É mais racional, do ponto de vista econômico, comprar cogumelos maduros, dos quais já saiu a umidade. Uma tampa uniforme tem um efeito positivo no sabor do cogumelo: o sabor de um Portobello maduro é mais rico e a estrutura é mais densa.

- Portobello - it uma variedade de champignon, tem um tamanho de tampa particularmente grande. Nas lojas de Moscou você encontra portobello com chapéus de até 10 centímetros de diâmetro.

- Valor calórico portobello - 26 kcal / 100 gramas.

- Portobello é geralmente são crescidos em micélios artificiais. No entanto, ao contrário dos champignon convencionais, o processo de cultivo de Portobello é mais sutil, portanto, o cultivo de Portobello é menos comum. Associado a isso está o alto custo dos cogumelos nas lojas.

- Preço portobello nas lojas de Moscou - 500 rublos / 1 quilograma.

- Além de cozinhar, portobello frito e assado… Usando uma tampa grande, o portobello é recheado e recheado.