Recentemente, um artigo interessante foi publicado no científico New English Journal of Medicine, cuja ideia principal é o slogan: “Você quer viver mais? Coma nozes! As nozes não são apenas saborosas, de acordo com cientistas britânicos, mas também incrivelmente úteis, este é um dos tipos mais úteis de alimentos em geral.
Por quê? As nozes são ricas em ácidos graxos insaturados, contêm uma quantidade significativa de fibras, vitaminas, minerais e outros componentes bioativos benéficos (os mais importantes são antioxidantes e fitoesteróis).
Se você é vegetariano, comer nozes certamente se tornou parte de sua vida. Se você é um comedor de carne, devido ao seu valor nutricional, as nozes substituirão perfeitamente uma certa quantidade de carne vermelha na dieta, o que facilitará muito o trabalho do estômago e de todo o corpo, prolongará a vida e melhorará sua qualidade.
Estudos mostraram que consumir pelo menos um copo de nozes (cerca de 50 gramas) por dia reduz o colesterol ruim e, portanto, previne a insuficiência coronariana.
Além disso, o consumo diário pode reduzir o risco de: • diabetes tipo 2, • síndrome metabólica, • câncer de intestino, • úlcera gástrica, • diverticulite, além de prevenir doenças inflamatórias e reduzir os níveis de estresse.
Há também evidências bastante fortes de que as nozes podem perder peso, diminuir o açúcar no sangue e normalizar a pressão alta.
Segundo as estatísticas, as pessoas que consomem nozes diariamente são 1: Mais magras; 2: Menos propenso a fumar; 3: Pratique esportes com mais frequência; 4: Maior uso de suplementos vitamínicos; 5: Consuma mais vegetais e frutas; 6: Menos propenso a beber álcool!
Há também fortes evidências de que um punhado de nozes pode levantar seu ânimo! De acordo com vários estudos, o consumo de nozes também geralmente reduz a mortalidade por todas as causas em homens e mulheres. Entre as pessoas que comem regularmente nozes, casos de câncer, doenças do sistema respiratório e cardiovascular são raros. Concordo, todas essas são razões muito boas para consumir mais nozes!
No entanto, surge a pergunta – quais nozes são as mais úteis? Especialistas em nutrição britânicos compilaram a seguinte “parada de sucessos”: 1: Amendoins; 2: Pistache; 3: Amêndoa; 4: Nozes; 5: outras nozes crescendo em árvores.
Coma para a saúde! Só não se esqueça de que são os amendoins que são difíceis de digerir – eles são melhor embebidos durante a noite. Pistache e amêndoas podem ser embebidos, mas não é obrigatório, então misture-os bem em smoothies.