Este empreendimento tem muitas vantagens. O valor nutricional e a utilidade das verduras caseiras não levantam dúvidas. Ao comer alface ou cebola cultivada em casa, você pode ter certeza de que, juntamente com as vitaminas, não está absorvendo pesticidas ou outros produtos químicos nocivos. É também uma maneira boa e barata de resolver o problema da hipovitaminose iminente da primavera. Mas há outro ponto igualmente importante: cultivar uma horta em casa pode melhorar significativamente o seu bem-estar mental, adicionar cores vivas ao dia a dia do inverno e se tornar um verdadeiro hobby para a família. Esta experiência pode ser especialmente interessante para as crianças: ajudando sua mãe ou avó, a criança aprenderá a seguir claramente as instruções (plantar plantas como está escrito no saco de sementes), ser responsável por seu trabalho e obter resultados. E, claro, ele não poderá recusar o prazer de experimentar vegetais ou ervas cultivadas por ele mesmo – e isso, veja, também é importante, porque às vezes não é fácil ensinar um homenzinho a comer alimentos saudáveis.
Existem vários princípios para o cultivo de ervas em casa. Dado que as horas de luz do dia agora são muito curtas, você precisa tentar fornecer luz suficiente às plantas. Existem lâmpadas LED especiais para plantas, mas você pode se virar com lâmpadas convencionais – basta colocar as plantas onde você acende a luz com mais frequência. Para o cultivo de plantas, é melhor usar uma mistura de solo, e não um solo comum trazido do jardim: o solo comprado em lojas é rico em minerais e proporcionará mais fertilidade às suas mudas. A profundidade do vaso ou recipiente deve ser selecionada com base nas características das culturas individuais - por exemplo, para tomates, a profundidade mínima do solo é de 30 cm e a alface se sentirá bastante confortável em um vaso de 5 a 10 cm de profundidade. O melhor é colocar a drenagem no fundo dos vasos: ela fornecerá acesso de ar às raízes das plantas e ajudará a remover o excesso de água. Finalmente, você não deve colocar recipientes com plantas nas proximidades das vidraças – brotos jovens e frágeis podem congelar, porque na natureza ainda crescem em condições mais quentes.
A variedade de plantas cujas sementes podem ser compradas nas lojas hoje é enorme – falaremos apenas das culturas mais populares que qualquer pessoa pode cultivar em casa. Os mais fáceis de cuidar e ao mesmo tempo produtivos quando cultivados em ambientes fechados são culturas como tomates, cenouras redondas, pimentas, cebolas, além de alface, coentro, manjericão e outras ervas.
Tomates
Para o cultivo dentro de casa, é melhor escolher os tomates cereja - seu sistema radicular não é muito grande e eles se enraízam em um vaso de flores profundo. Além disso, eles não crescerão muito, embora possam ser aparados, se necessário. Os tomates internos precisam fornecer longas horas de luz do dia, calor e umidade suficientes. Além disso, eles precisarão de ajuda com a polinização – mas, veja bem, os tomates avermelhados valem seus esforços.
cenoura redonda
As cenouras podem se adaptar perfeitamente às condições ambientais e não são exigentes. Para o cultivo interno, as variedades redondas são as melhores – elas não precisam de recipientes muito profundos, enquanto amadurecem relativamente rápido. Para as cenouras, é importante que o solo permaneça sempre úmido – assim os frutos serão suculentos. Polvilhe levemente as sementes com serragem ou musgo úmido para evitar a formação de uma crosta dura na superfície que impedirá que as sementes germinem. O tempo de colheita dependerá de qual variedade você escolher.
Pimentas quentes
Pimenta quente, ou pimenta, adicionará notas quentes aos seus pratos. Cresce bem em vasos, embora não dê um grande rendimento (no entanto, mesmo uma vagem pode tornar o seu jantar inesquecível). A camada do solo para o cultivo de pimentas deve ser de pelo menos 20 cm e a duração das horas de luz do dia deve ser de cerca de 10 horas. Não regue com muita frequência – espere até que o solo esteja seco antes de regar. As pimentas se polinizam, mas você pode ajudá-las sacudindo-as um pouco para que o pólen de uma flor entre na outra, ou usando um cotonete para esse fim.
Arco
Provavelmente, muitos na infância tentaram cultivar cebolas verdes em uma jarra de água, então por que não se lembrar do velho bem esquecido? Para quem estava ocupado com outras coisas na infância, deixe-me lembrar: pegue uma cebola, plante-a em uma jarra (ou em um copo) de água para que a raiz cortada fique na água. Muito em breve você verá como as penas verdes começam a romper a partir do corte superior e, em algumas semanas, você poderá colher uma colheita real. Se desejar, você pode plantar um bulbo germinado no solo, embora as cebolas verdes também cresçam com bastante sucesso na água. Dessa forma, você pode ter acesso a cebolinha durante todo o ano, o que ao mesmo tempo será realmente natural.
Salada e outros verdes
A alface é talvez a cultura mais ideal para crescer no peitoril da janela (sem contar as cebolas, é claro). Uma salada caseira custará muito menos do que uma comprada na loja e não exigirá atenção e esforço especiais de você. A alface ficará bastante confortável em um recipiente de 5 a 10 cm de profundidade. O solo deve ser mantido úmido, e as sementes brotarão em uma semana, e em algumas semanas você terá uma fonte de vitaminas que lhe servirá fielmente: corte apenas as folhas externas, deixando o meio intacto e depois o planta vai continuar a crescer e dar-lhe uma nova colheita. Da mesma forma, você pode cultivar outras verduras – por exemplo, coentro, manjericão, salsa. Regue suas plantações com cuidado para não danificar as sementes – usar um pulverizador é o melhor. Se você cortar as plantas não pela raiz, pode contar com os brotos para voltar a crescer e pode colher uma segunda colheita.
Para que você tenha seu próprio jardim, não é necessário ter uma casa de campo. Tudo o que você precisa é de um peitoril da janela, alguns recipientes, mistura de solo, sementes de suas culturas favoritas, água e luz. E agora você é o feliz proprietário de vegetais e ervas “perenes” em qualquer época do ano!