A cauda do salmão é colocada em água fria, levada à fervura, salgada e fervida por 15 minutos. Isso é o suficiente para uma sopa de peixe rápida.
Sobre cozinhar caudas de salmão
Você vai precisar - caudas de salmão, água, sal, ervas e especiarias a gosto
As caudas de salmão são um produto saudável e delicioso, e são muito mais baratas do que o salmão inteiro. A carne no rabo do salmão é suficiente para a sopa, que pode ser preparada da seguinte forma: tire as caudas do salmão (2-3 unid.), Lave, não pode limpar, corte as barbatanas. Em seguida, coloque as caudas em uma panela com água fria e cozinhe por 15-20 minutos.
Em seguida, retiramos as caudas, separamos os ossos, filtramos o caldo por uma peneira. Adicione o arroz, a batata, a cebola, a cenoura e cozinhe por 10-15 minutos até ficar macio. No final, adicione temperos: pimenta, endro, louro, sal e a sopa de peixe da cauda do salmão está pronta. Toda a preparação não levará mais de 40 minutos.
O que mais é cozido com cauda de salmão
1. Assado com temperos e até mesmo em conserva no chá.
2. Marinado em pimentão verde picado, gengibre, alho e aipo e depois cozido.
3. Frite na forma de bifes, mas todas as partes dos ossos devem ser removidas. Basta marinar em suco de limão.