O sabor e os benefícios do chá dependem diretamente de como o chá é preparado corretamente. Vale a pena verificar se você está fazendo tudo certo ao preparar o chá da maneira usual.
E embora existam tantas dicas sobre esse assunto, o mais popular é esse método - fazer o chá não com água fervente, mas com água quente que está prestes a ferver, a chamada chave branca.
Como fazer chá
- Primeiro, lave bem o bule, seque-o com uma toalha e deixe secar completamente. Encha uma chaleira com água doce e ferva. Desligue a chaleira mal fervida e resfrie a uma temperatura de água de 85 graus.
- Enquanto a água está esfriando, enxágue o bule limpo com água fervente 3-4 vezes - para que ele aqueça.
- Despeje as folhas de chá ou a mistura de chá em um bule pré-aquecido em uma quantidade - uma colher de chá para o copo de água que vai para o bule, mais uma colher de chá para o bule inteiro por cima.
- Deixe o chá inchar ligeiramente com a umidade e a temperatura do bule. E agora despeje dois terços da água fria no bule, cubra com uma tampa e um guardanapo por cima, cobrindo a tampa e o bico.
- Deixe o chá fermentar:
- O chá preto de folhas é preparado por não mais do que 5 minutos, pequenas variedades - não mais do que 4 minutos.
- O chá verde 2 minutos após o preparo tem um efeito estimulante, e após 5 minutos - calmante.
6. No meio da preparação, adicione água até a borda, deixando um pequeno espaço entre a superfície da água e a tampa. E no final, adicione água até o topo - esse enchimento em três estágios contribui para o resfriamento lento da água.
7. Se aparecer espuma na superfície da água durante o processo de infusão, o chá foi preparado corretamente. Você não precisa tirá-lo - ele contém muitas substâncias úteis, incluindo óleos essenciais. Basta mexer com uma colher.
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Lembraremos, anteriormente analisamos qual chá é o mais útil para a saúde, e também contamos como o chá é bebido em diferentes países do mundo.
Aproveite o seu chá!