Como evitar a deficiência de vitaminas e preservar as vitaminas?

Você sofre de insônia? Constantemente irritado sem motivo aparente e perdeu completamente o apetite? Você percebe que está perdendo peso sem motivo, enquanto se sente mal? Se as dores nas costas e os espasmos musculares se somam a tudo isso, é óbvio que esses são os primeiros sinais de deficiência de vitaminas. Em outras palavras, seu corpo carece de vitaminas.

Causas de hipovitaminose

A avitaminose no sentido tradicional é uma ocorrência rara. Poucas pessoas são gravemente deficientes em todas as vitaminas, mas apenas algumas. Isso é chamado de hipovitaminose. E se você já sente alguns dos sintomas listados acima, pense no que está causando essa condição insatisfatória.

A nutrição insuficiente é considerada uma das principais razões. Hoje, uma parte da população de nosso país vive uma falta tangível de recursos financeiros, portanto, não pode pagar uma mesa completa. Mas muitos fazem um jejum conscientemente, por exemplo, fazem uma dieta para perder peso, ou é necessário por razões médicas.

A nutrição insuficiente e inadequada leva ao fato de que nosso corpo, mais cedo ou mais tarde, começa a se esgotar. Existem disfunções no sistema hormonal, bem como nos sistemas nervoso e imunológico. O corpo se torna incapaz de resistir a uma ampla variedade de infecções.

Como reabastecer vitaminas com nutrição

Como você provavelmente já adivinhou, para prevenir a hipovitaminose e a deficiência de vitaminas, é preciso lembrar que nosso organismo necessita de uma dieta nutritiva e variada. Não se trata apenas de frutas e vegetais.

Sua dieta diária deve incluir:

• 3-4 porções de proteína, preferencialmente de diferentes fontes (carne, peixe, ovos) – os produtos cárneos são ricos em ferro, no peixe você encontrará vitamina D, fósforo e os ácidos graxos ômega-3 mais valiosos, nos ovos – vitamina E e vitaminas do complexo B. origem contêm aminoácidos essenciais e vitamina B12, que estão em extrema necessidade de vegetarianos.
• 1-2 porções de laticínios e produtos lácteos fermentados (leite, kefir, requeijão e queijo) são fontes de cálcio, vitamina D e do aminoácido triptofano, necessário para a produção de serotonina, hormônio que nos fornece um bom humor.
• 2-4 porções de vegetais e ervas e 1-2 porções de frutas são as principais fontes de vitamina C e outras vitaminas solúveis em água, minerais e fibras dietéticas.
• 2-3 porções de cereais (trigo sarraceno, aveia, arroz integral e outros cereais integrais) são fontes de vitaminas B e fibra alimentar.
• Cerca de 2 litros de água pura são fonte de vários sais minerais.

Aqui está uma lista das vitaminas que você deve ingerir diariamente, com dicas sobre quais alimentos procurar.

Se você deseja que seu corpo não sofra falta de certas vitaminas e minerais, você precisa adotar não apenas uma nutrição adequada, mas também aderir a uma ingestão alimentar. Tente comer o que você mesmo cozinha. Alimentos quentes e frescos são muito mais saudáveis ​​do que alimentos enlatados ou pré-cozidos. Evite alimentos prontos como panquecas congeladas, costeletas que estão na geladeira há vários meses, produtos do McDonald's, etc.

Como conservar vitaminas enquanto cozinha

Altas temperaturas, preparação inadequada de alimentos e armazenamento inadequado destroem as vitaminas. Siga estas orientações culinárias para tornar sua dieta ainda mais deliciosa e nutritiva.

1. Pare de fritar em óleo - durante a fritura, cerca de 50% das vitaminas contidas nos alimentos são perdidas. Cozinhe a vapor, ferva, leve ao forno.
2. Durante o preparo de pratos de vegetais, as vitaminas se transformam em decocção, então cozinhe e cozinhe em uma pequena quantidade de líquido para não escorrer a água.
3. Frutas e vegetais frescos congelados retêm todas as vitaminas, mas o descongelamento lento os destrói, portanto, cozinhe-os imediatamente após a lavagem.
4. Não cozinhe demais ou cozinhe demais os alimentos.

Faça uma dieta balanceada e não pule o café da manhã. O almoço também é importante, é melhor reservar 15 minutos para uma refeição tranquila e completa, em vez de se contentar com lanches.

Quando você precisa de vitaminas da farmácia

As necessidades de vitaminas em farmácia dependem de vários fatores. Os médicos recomendam beber o complexo vitamínico e mineral durante os cursos - no outono e na primavera, quando a quantidade de vegetais e frutas frescas na dieta é reduzida, a maioria dos alimentos perde seu valor nutricional e há o risco de contrair outro ARVI ou vírus da gripe.

Outra indicação para tomar um complexo vitamínico-mineral é a dieta. Pode ser uma dieta para perda de peso ou uma dieta médica prescrita pelo seu médico. A restrição calórica, mesmo com nutrição adequada, anda de mãos dadas com deficiências nutricionais relativas.

Se você é vegetariano, sua dieta carece de vitaminas que são encontradas apenas em produtos à base de carne. Você precisa comprar vitaminas “embaladas” na farmácia e começar a fazer o curso.

Existe a opinião de que as vitaminas de origem natural são preferíveis devido ao facto de ajudarem de forma rápida e eficaz o nosso organismo a restaurar o metabolismo celular, são mais saudáveis ​​e também totalmente seguras, porque não viciam. Todo farmacêutico sabe que tanto as vitaminas naturais quanto as sintéticas são úteis. Mas antes de comprar e começar a tomar vitaminas ou suplementos nutricionais, você definitivamente deve consultar seu médico e descobrir se você tem alguma intolerância a eles.

Assim, para viver uma vida plena, para não conhecer os problemas de saúde, é preciso monitorar sua alimentação. Cuide de seus entes queridos, mime-os o mais rápido possível com suas obras de arte culinárias e esqueça os produtos semi-acabados.