Para assados e pratos salgados
Não importa o que você vai cozinhar: bolo de Páscoa, bolo, tortas ou caçarola, ovos mexidos e torta saudável. Em todos esses casos, não há necessidade de usar ovos. Use aquafaba, banana, compota de maçã, sementes de linho ou aveia para ligar os ingredientes.
Aquafaba. Este líquido de feijão conquistou o mundo da culinária! No original, este é o líquido que resta após a fervura das leguminosas. Mas muitos também pegam o que resta em uma lata de feijão ou ervilha. Use 30 ml de líquido em vez de 1 ovo.
Sementes de linho. Uma mistura de 1 colher de sopa. eu. linhaça triturada com 3 colheres de sopa. eu. água em vez de 1 ovo. Depois de misturar, deixe por cerca de 15 minutos na geladeira para inchar.
Purê de banana. Simplesmente amasse 1 banana pequena em um purê. ¼ xícara de purê em vez de 1 ovo. Como a banana tem um sabor forte, verifique se é compatível com os outros ingredientes.
Compota de Maçã. ¼ xícara de purê em vez de 1 ovo. Como a compota de maçã pode adicionar sabor a um prato, verifique se ela é compatível com outros ingredientes.
Cereais. Uma mistura de 2 colheres de sopa. eu. cereais e 2 colheres de sopa. eu. água em vez de 1 ovo. Deixe a aveia inchar por alguns minutos.
Se você precisar de ovos como fermento, substitua-os por bicarbonato de sódio e vinagre.
Refrigerante e vinagre. Uma mistura de 1 colher de chá. refrigerante e 1 colher de sopa. eu. vinagre em vez de 1 ovo. Adicione à massa imediatamente.
Se você deseja a umidade dos ovos, purê de frutas, iogurte não lácteo e óleo vegetal são ótimos para essa função.
Purê de frutas. Ele não apenas liga perfeitamente os ingredientes, mas também adiciona umidade. Use qualquer purê: banana, maçã, pêssego, purê de abóbora ¼ xícara em vez de 1 ovo. Como o purê tem sabor forte, verifique se ele é compatível com outros ingredientes. A compota de maçã tem o sabor mais neutro.
Óleo vegetal. ¼ xícara de óleo vegetal em vez de 1 ovo. Adiciona umidade a bolos e bolos.
Iogurte não lácteo. Use iogurte de coco ou soja. 1/4 xícara de iogurte em vez de 1 ovo.
Você pode encontrar mais alternativas de ovos em.
Para uma troca tradicional de ovos
Tudo engenhoso é simples! Se você quiser trocar ovos de Páscoa com seus entes queridos, não se apresse em coletar cascas de cebola e cozinhar ovos de galinha. Surpreenda seus amigos com um ovo vegano!
Abacate Esta versão vegana do ovo de Páscoa está ganhando cada vez mais popularidade no mundo. Basta olhar, eles são semelhantes em forma, eles têm um núcleo e muita gordura. Você pode decorar o abacate com adesivos e corante alimentar, ou amarrar uma fita em volta dele.
Kiwi ou limão. Decore estas frutas, amarre com fitas e dê com um grande sorriso.
Ovos de chocolate. Claro que não é fácil encontrar uma alternativa vegana aos ovos de chocolate, mas é possível. E se você não quiser olhar, você mesmo pode cozinhá-los. Você vai precisar de um molde de ovo e seu chocolate favorito. Basta derreter, despejar em uma forma e deixar esfriar.
Bolo-ovo. Prepare seus doces de ovos veganos favoritos. Em vez de enrolá-los em forma de bola, estreite uma extremidade. Voilá!
Pão de gengibre. Faça pão de gengibre vegano em forma de ovo. Decore-os com flocos de coco ou cobertura de coco.
Para decoração
A decoração da Páscoa é inspiradora, tem cheiro de primavera e renovação, mas não é necessário usar ovos para isso. Olha que linda está a mesa de Páscoa com flores, frutas e guloseimas.