A necessidade de ganhar peso não é motivo para pular em pães veganos, biscoitos, doces, vários fast food supostamente saudáveis. Todos esses alimentos contêm uma grande quantidade de açúcar, sal ou gordura, o que afetará negativamente a saúde do seu corpo. Ser vegano por si só envolve levar um estilo de vida saudável, e um excesso de substâncias nocivas não se encaixa exatamente no quadro da saúde. Entre outras coisas, isso inevitavelmente levará a problemas com a pele, cabelos, dentes e unhas. Então, se o caminho para a gula está fechado, como você pode ganhar um peso saudável sem se machucar?
Não pule refeições
Muitas vezes, as pessoas que estão abaixo do peso tendem a pular o café da manhã, almoço ou jantar, quanto mais lanches. Mas se você quer ganhar peso, deve acelerar seu metabolismo, assim como no caso de perder peso. As suas refeições diárias devem ser constituídas por pequeno-almoço, almoço, jantar e dois ou três lanches saudáveis, só que ligeiramente mais calóricos do que o habitual. Mas lembre-se de que essas calorias também devem ser úteis. Para evitar a relutância em tomar o café da manhã, não coma antes de dormir ou coma um pequeno lanche, que discutiremos a seguir.
Estoque nozes
Cajus, amêndoas, amendoins, pistaches, nozes – uma fonte de proteína e gordura saudável para o corpo. Adicione nozes aos cereais, leve-as com você como lanche, faça smoothies usando castanhas de caju embebidas durante a noite. Se ficar chato, tempere as nozes com sal marinho e wasabi e misture com suas frutas secas favoritas e chocolate amargo. De qualquer forma, esse lanche será muito mais saudável do que batatas fritas e pãezinhos. Compre também manteigas de nozes diferentes e adicione-as às saladas. E lembre-se do amendoim, amêndoa e outras pastas que combinam muito bem com banana e pão integral. Apenas certifique-se de que não há açúcar na pasta.
Faça lanches saudáveis à noite
Nutricionistas, adeptos do estilo de vida saudável e outros defensores da nutrição adequada dizem que você não deve comer nada além de água 2-3 horas antes de dormir. Sim, e a água também deve ser bebida com cautela para que o inchaço não apareça pela manhã. Quem quer ganhar peso pode usar essa regra ao contrário. Quando dormimos, nossos corpos queimam o menor número de calorias, porque o corpo simplesmente adormece conosco. Uma hora e meia antes de dormir, você pode fazer um lanche saudável, como torradas integrais com homus caseiro, uma maçã com manteiga de amendoim ou batatas fritas saudáveis com guacamole. Mas não exagere, não precisa de inchaço, certo?
Diversifique sua dieta
Em uma dieta vegana, você tem mais fontes de proteínas e gorduras saudáveis do que imagina. Conheça novos alimentos por si mesmo, novas sementes, nozes, legumes, óleos, abacates (se você não estiver familiarizado com isso), várias frutas altamente calóricas, mas saudáveis (como manga, banana e assim por diante). Compre cânhamo, alfafa, gergelim, linho, sementes de chia e polvilhe-os em saladas, sopas e cereais. Explore novas receitas com tofu, tempeh, feijão e outros ingredientes saudáveis. E há muitas dessas receitas em nosso site!
Beba, beba e beba novamente
Mesmo que você esteja ganhando peso ao invés de perdê-lo, você ainda precisa beber muita água. Mas, além do padrão para todos os 8-10 copos por dia, você também pode obter boas calorias do líquido. Para tais fins, use tofu macio, nozes embebidas, sementes e óleos não refinados. Basta adicioná-los ao seu smoothie!
Coma leguminosas direito
Feijão, grão de bico, lentilha combinam bem com arroz integral, dando não apenas um impulso de energia, mas também fornecendo ao corpo proteínas e carboidratos. Mas para evitar flatulência, cozinhe as leguminosas corretamente. Mergulhe-os pelo menos durante a noite e cozinhe até ficar totalmente cozido. Você também pode adicionar asafoetida no final do cozimento, o que ajuda o corpo a digerir melhor esses alimentos.
Ekaterina Romanova