Para preparar o lanche mais simples de ovo cozido - ovos de galinha recheados - pode levar de 20 minutos a 1 hora, dependendo da complexidade do recheio.
Os recheios para ovos recheados
Como fazer ovos recheados
1. Ferva os ovos de galinha (10 pedaços), deixe esfriar e descasque.
2. Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento, retire a gema.
3. Prepare o recheio de acordo com uma das receitas.
4. Recheie as metades do ovo cozido com o recheio com uma pequena lâmina.
5. Coloque os ovos recheados em um prato, decore com ervas.
Seus ovos recheados estão prontos!
Salmão + gemas + maionese e endro
1. Amasse o filé de salmão cozido (200 gramas) com um garfo e misture com as gemas picadas (8 pedaços).
2. Adicione o endro picado (3 raminhos), tempere com maionese (2 colheres de sopa) e decore com caviar.
2 tipos de queijo + gemas + maionese
1. Queijo “Emmental” (100 gramas) rale bem fino e misture com o purê de gemas (8 peças).
2. Misture o cream cheese (2 colheres de sopa) com as penas de cebolinha verde picada (5 pedaços), acrescente a mistura de gemas e coloque a maionese (2 colheres de sopa).
Presunto + pimentão + mostarda + gemas
1. Corte o presunto (100 gramas) em pedaços pequenos e misture com as gemas picadas (8 pedaços).
2. Moa o pimentão vermelho (1/2 peça), misture com uma mistura de presunto e gemas e tempere com mostarda (1 colher de sopa).
Espadilhas + maionese e gema
1. Amasse espadilhas (350 gramas) com um garfo, adicione endro picado (a gosto).
2. Combine as gemas amassadas (6 peças) com as espadilhas e despeje sobre a maionese (2 colheres de sopa).
Queijo + maionese, alho e gema
1. As gemas (3 peças) amasse uniformemente e misture com a maionese (3 colheres de sopa).
2. Adicione o queijo duro (50 gramas) finamente ralado à carne picada e esprema o alho (2 dentes).
Salmão rosa salgado + gema + maionese
1. As gemas (4 peças) amasse com um garfo e misture com a salsinha picada (a gosto).
2. Corte o filé de salmão rosa salgado (150 gramas) em pedaços pequenos, misture com a massa de gema e tempere com maionese (3 colheres de sopa).
Queijo + cenoura + gemas
1. Misture as gemas esmagadas com um garfo (5 peças) com as cenouras cozidas raladas no ralador fino (2 colheres de sopa).
2. Queijo ralado (3 colheres de sopa) e nozes moídas (1 colher de chá), tempere com suco de limão (1 colher de chá) e misture com a mistura de gemas.
Pepino em conserva + gemas e maionese
1. Combine as gemas (5 peças) com o alho (2 dentes), sal e acrescente a maionese (3 colheres de sopa).
2. Moa o pepino em conserva (1 peça) em um ralador grosso e misture com a massa de gema.
Mexilhões + gemas + pepino e maionese
1. As gemas (4 peças) amasse com um garfo, adicione os mexilhões fumados finamente picados (150 gramas) e sal.
2. Adicione o pepino fresco ralado em um ralador grosso (1 peça) e tempere com maionese (2 colheres de chá).
Camarão + creme, mostarda e gemas
1. Pique as gemas (5 pedaços), adicione os camarões cozidos (150 gramas) e o pepino fresco (1 pedaço).
2. Misture o creme de leite (50 ml) com a mostarda (1 colher de chá), sal e misture tudo.
Ovos com queijo e molho de tomate
Produtos
Ovos de galinha - 8 peças
Queijo - 150 gramas
Creme (10% de gordura) - 3 colheres de sopa
Tomates - 500 gramas
Cebolas - 1 coisa
Pimentão (verde) - 1 peça
Salsa a gosto
Manteiga - 1 colheres de sopa
Pimenta e sal a gosto
Como cozinhar ovos com queijo e molho de tomate
1. Divida os ovos cozidos (8 pedaços) longitudinalmente em duas metades. Retire as gemas, amasse com um garfo.
2.Use um ralador grosso para moer o queijo e divida em três partes. Misture primeiro com as gemas, regue com as natas, junte a pimenta e o sal.
3. Coloque o recheio resultante nas metades das proteínas cozidas. Coloque os ovos em uma assadeira.
4. Misture a cebola picada com os pimentões picados e frite em uma panela por 3 minutos.
5. Pique meio quilo de tomates com uma faca em pedaços e acrescente o suco a uma panela para formar cebolas e pimentões. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos.
6. Polvilhe a segunda parte do queijo por cima e cozinhe por mais 5 minutos (coberto). Despeje a mistura resultante sobre os ovos, polvilhe com o queijo restante e aqueça por mais 10 minutos.