Começou o tempo de preparação ativa dos pratos para a mesa da Páscoa. Claro, os ovos de Páscoa ocuparão um dos lugares centrais nele. O melhor é colori-los com corantes alimentares: com a ajuda de cascas de cebola, açafrão, espinafre, repolho roxo, e você também pode usar suco de cereja. Corantes alimentícios prontos para uso também estão disponíveis na forma de pó ou comprimidos.
Para não cometer erros e, por conseqüência, lindos ovos de Páscoa, sem rachaduras e com uma cor rica, fique atento a essas dicas.
1. As cores naturais funcionam melhor em um ovo branco, portanto, use apenas ovos com casca branca.
2. A superfície dos ovos deve ser perfeitamente lisa. Certifique-se de lavar bem os ovos antes de usá-los.
3. Ferva os ovos em temperatura ambiente. Para tal, retire-os do frigorífico com antecedência, caso contrário podem surgir fissuras durante a cozedura.
4. Em soluções onde você ferva ou deixa ovos para colorir, adicione um pouco de vinagre ou suco de limão, o ácido ajudará a fixar a cor.
5. Limpe os ovos pintados com um guardanapo embebido em óleo vegetal, para dar brilho aos ovos.
Lembraremos, anteriormente contamos o que significam as cores dos ovos de Páscoa, e também compartilhamos a incrível história do ovo mais popular do mundo.