Como mudar adequadamente para o vegetarianismo

Para alguns, a dieta vegetariana é um estilo de vida, para outros é uma filosofia. Mas independentemente do seu valor, este é um dos poucos sistemas nutricionais que podem literalmente rejuvenescer o corpo, tornando-o mais saudável e resistente, e a própria pessoa feliz. É verdade, sujeito a um planejamento cuidadoso de sua dieta e à correta transição para o vegetarianismo.

Como mudar adequadamente para uma dieta vegetariana

A transição para um novo sistema de energia deve ser feita de forma consciente. É imperativo estudar cuidadosamente tudo sobre o vegetarianismo, embora percebendo que isso envolve evitar carne, peixe ou leite, mas não proteínas. Sendo realmente um material de construção não só para os músculos, mas também para todas as células do corpo, deve estar presente na dieta alimentar.

Os conselhos de nutricionistas sobre a transição para o vegetarianismo também serão úteis. Há muitos deles, alguns defendem uma mudança lenta e gradual nos hábitos alimentares, outros - uma mudança brusca. Mas todos eles mencionam possíveis erros que podem afetar adversamente o estado do corpo, provocando assim seu estresse e agravamento de doenças crônicas. É por isso que você precisa conhecê-los e tentar evitá-los de todas as maneiras possíveis.

Mindfulness é o primeiro passo para o vegetarianismo

Não apenas os médicos, mas também os vegetarianos experientes insistem que a transição para este sistema de nutrição deve ser precedida de conscientização. Por que você deve desistir de carne? O que eu quero alcançar? Estou perseguindo um propósito religioso e quero libertar todos os animais do sofrimento? Quero perder peso, me proteger de doenças graves, envelhecer sem dor e ter uma vida longa e feliz? Ou, finalmente, apenas me esforço para atender ao chamado da natureza e me tornar herbívoro novamente?

O vegetarianismo é uma filosofia e as pessoas que o herdam são profundamente ideológicas. Você não pode se tornar vegetariano apenas porque está na moda. Um organismo acostumado a comer carne exigirá carne, e a própria pessoa experimentará constantemente uma sensação de fome, que a exaurirá, a deixará zangada e infeliz.

A chave do sucesso é o pragmatismo

A maneira mais fácil de se tornar vegetariano é mudando sua atitude em relação à comida. Os alimentos são vitaminas e minerais, um complexo de gorduras, proteínas e carboidratos que fornecem energia ao corpo e o ajudam a funcionar. Ponto.

Você não deve ser sofisticado no processo de cozinhá-lo. É melhor abandonar completamente os métodos complexos de processamento de produtos que envolvem assar no forno por várias horas ou, pior ainda, envolver alguns ingredientes em outros. Também é melhor remover da dieta os pratos que exigem mais de 6 componentes para cozinhar.

Acredita-se que nossas preferências de sabor são subjetivas. E se hoje gostamos mais do que é prejudicial, amanhã a situação pode mudar radicalmente. O principal é perceber sua prontidão para a mudança.

Desistir de carne? Facilmente!

É difícil para uma pessoa que comeu produtos à base de carne por muitos anos excluí-los de sua dieta da noite para o dia. Mas, para simplificar esse processo, os nutricionistas recomendam abrir mão, antes de tudo, da carne. Estas são as maneiras exatas de cozinhar que o tornam delicioso.

É verdade que, junto com isso, contribuem para a queima de estruturas protéicas e a formação de carcinógenos, o que leva ao desenvolvimento de doenças oncológicas. Depois de abandoná-los, você pode facilmente e sem dor mudar para o vegetarianismo.

Nesse estágio, você pode simplesmente ferver um pedaço de qualquer carne e comê-la sem temperos e molhos. Nessa forma, é insípido e o corpo vai entender.

Abaixo o sal!

Depois disso, é hora de desistir e desistir. Muda o sabor e esconde o verdadeiro sabor da comida. É por isso que um pedaço de carne fervida agora precisa ser comido não apenas sem temperos e molho, mas também sem sal. E se for apenas “Saboroso!” costumava ser, mas agora, em geral, “Insípido!”.

Esta etapa é uma das mais importantes para as pessoas que decidiram se tornar vegetarianas. A partir desse momento eles começam a entender que a carne não só faz mal, mas também não tem sabor! Portanto, não há mais razão para continuar comendo!

Nós continuamos nosso caminho

Depois disso, é hora de desistir dos peixes, se essa meta for definida. Claro, ele contém, sem o qual, ao que parece, o corpo não pode lidar. Mas, por outro lado, também contém colesterol. Além disso, em alguns tipos de peixe é 3 vezes maior do que na carne de vaca ou de frango.

Nesta fase, é importante abandonar todos os tipos de carne e todos os tipos de peixe durante a noite, simplesmente acreditando que são alimentos indesejáveis. Se você fizer isso gradualmente, abandonando-os um por um, talvez nunca se torne vegetariano.

Pense na dieta!

Para muitos, desistir de carne é o mesmo que desistir de cozinhar. Isso não deve ser feito por pelo menos dois motivos. Em primeiro lugar, a transição para uma dieta de alimentos crus é melhor realizada após a transição para o vegetarianismo, a fim de salvar o corpo de estresse desnecessário. Em segundo lugar, há um grande número de deliciosas opções vegetarianas. E a dieta vegetariana em si é muito mais variada do que a do carnívoro.

Ao preparar alimentos, os vegetarianos podem combinar diferentes ingredientes, que, dependendo da variedade, maturação ou proporção, darão sabores diferentes. Assim, no dia a dia, com um conjunto vegetariano de produtos à mão, será possível cozinhar verdadeiras obras-primas e desfrutar não apenas de novos sabores, mas também de mudanças favoráveis ​​​​em seu corpo.

Sobre uma transição gradual e abrupta para o vegetarianismo

Existem 2 opções para mudar para uma dieta vegetariana - gradual e corte.

1. 1 Ele prevê uma mudança lenta em seus hábitos, a substituição gradual de produtos cárneos por produtos vegetais, quando a proporção de carne diminui e depois a pessoa se recusa completamente. Pode durar de 4 a 6 meses. Sua vantagem é que permite que o corpo se reajuste a uma nova dieta quase sem dor. E a desvantagem é que é nesta fase que muitos geralmente se recusam a mudar para o vegetarianismo. Simplesmente porque há muitas tentações ao redor.
2. 2 Também é chamado de rápido e mais eficiente. Os médicos descrevem da seguinte forma: após o treinamento obrigatório, sobre o qual só um nutricionista pode falar, a pessoa começa a passar fome. O processo de greve de fome dura cerca de 7 a 10 dias. Durante esse tempo, uma espécie de “redefinição das configurações iniciais” ocorre no corpo. Depois, sob a supervisão do mesmo especialista, o chamado. eliminação progressiva do jejum. No entanto, uma pessoa não retorna à dieta à base de carne, mas come exclusivamente alimentos vegetais. E gosta disso!

Qual desses métodos é melhor depende de você! O principal é lembrar que independente da sua escolha, você deve ser examinado por um médico e excluir a presença de contra-indicações à dieta vegetariana.

Segredos de uma transição rápida e indolor para o vegetarianismo

• É melhor realizado durante o verão. Primeiro, esse período é rico em uma variedade de vegetais e frutas. E, em segundo lugar, neste momento, os processos metabólicos são melhorados e.
• Junto com a carne, é melhor abandonar o açúcar e os alimentos açucarados e refinados, assim como o fast food, o café e as bebidas carbonatadas, já que eles não têm lugar na dieta de uma pessoa saudável. Além disso, você pode substituir qualquer doce por mel.
• Não se esqueça de cereais e cereais. Junto com vegetais, frutas e nozes, eles vão ajudar a diversificar a dieta e compensar a falta de nutrientes, em particular vitaminas B, que o corpo pode sentir no início.
• É imprescindível adicionar especiarias, especiarias e temperos aos pratos cozinhados, no entanto, é necessário escolher aqueles que não contenham aditivos e intensificadores de sabor. Em primeiro lugar, permitem mudar radicalmente o sabor dos pratos e, em segundo lugar, curar doenças, se houver, ou simplesmente recuperar mais rapidamente.
• É imperativo ouvir o seu corpo. Mudar sua dieta é sempre desconfortável. Mas mesmo que depois de algum tempo ele precise de carne, provavelmente ele simplesmente não tem proteína suficiente. Se a sensação de fome persistir, você precisa aumentar a quantidade de alimentos ingeridos. No final, 200 gramas de calorias vegetais não correspondem a 200 gramas de carne. Se houver dor de estômago, é melhor remover todos os produtos desconhecidos, deixando apenas os familiares e comprovados. Você pode inserir novos somente após a recuperação completa.
• Lembre-se de que nem todos os alimentos vegetarianos são bons para você. O fast food vegetariano - frito ou abobrinha, hambúrguer de soja - pode fazer tanto mal quanto carne.
• Também é melhor consultar um nutricionista e adicionar um bom complexo de vitaminas no início.
• É extremamente importante acreditar em si mesmo e não se desviar do que está planejado. No início da transição para uma dieta vegetariana, o sistema digestivo ainda produz tantas enzimas e suco quanto precisa para digerir as fibras grosseiras da carne. Portanto, uma pessoa pode sentir desconforto e uma leve fome. Mas com o tempo, a situação muda radicalmente e o corpo se adapta com sucesso à nova dieta.

E, o mais importante, ao mudar para uma dieta vegetariana, é preciso manter o bom humor e o bom humor e aproveitar as mudanças que estão ocorrendo!