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Como guardar abacaxi em casa
Antes das férias, acontece que as frutas exóticas ficam mais caras, ou até mesmo desaparecem totalmente das gôndolas, por isso é mais conveniente comprá-las com antecedência. Se você souber como armazenar os abacaxis de maneira adequada, eles estarão maduros e cheirosos quando forem servidos.
Saber armazenar o abacaxi de maneira adequada pode torná-lo ainda mais suculento e saboroso.
Primeiro você precisa escolher a fruta certa. Um abacaxi totalmente maduro tem a pele firme, é pressionado com o dedo e rapidamente volta ao seu lugar. Mas mesmo que apenas frutas verdes estejam à venda, tudo bem, elas podem ser trazidas para o estado desejado em casa.
Como guardar abacaxi em casa
A forma e as condições de armazenamento do abacaxi dependem da forma como foi adquirido:
- frutas com casca podem ser armazenadas a 20 ° C por até dois dias. Na geladeira - até duas semanas, embrulhado em papel com orifícios para respirar;
- frutas verdes podem ser armazenadas por até uma semana. Basta cortar as folhas, deixando alguns centímetros, e virar de cabeça para baixo;
- frutas cortadas em fatias ou totalmente descascadas devem ser embrulhadas em filme plástico ou um saco, você pode junto com um prato e coloque na geladeira. Lá, ele pode ser armazenado por não mais do que três dias.
Não deve haver outras frutas perto do abacaxi, principalmente a primeira frescura. Isso pode levar à deterioração precoce da fruta. Porém, se você precisa que o abacaxi amadureça mais rápido, é muito útil cobri-lo com maçãs e peras por todos os lados e embrulhar em papel com orifícios. Outras frutas aumentam a umidade e amadurecem mais rápido.
O abacaxi exótico é muito exigente quanto à temperatura e umidade de armazenamento. A temperatura ideal para ele é + 7 + 9 ° С. Se for mais alto, a fruta se deteriorará rapidamente e, se for mais baixo, congelará, o que prejudicará significativamente o seu sabor. Acima de 90% de umidade, o abacaxi apodrece rapidamente.
Como conservar abacaxi por muito tempo
Para conservar o abacaxi por mais tempo, o melhor é congelá-lo. Para fazer isso, as fatias devem ser dobradas em um recipiente hermético ou em um saco em uma camada. O abacaxi de congelamento rápido pode manter seu sabor e aroma intactos. Nesse formulário, pode ser armazenado por até três meses.
Como alternativa, você pode fazer frutas cristalizadas saudáveis e saborosas a partir do abacaxi, preservando todos os seus benefícios por muito tempo.
As frutas cristalizadas podem ser armazenadas por até um ano, esta é uma deliciosa sobremesa natural e um recheio saudável já feito para elas.
Sabendo como armazenar o abacaxi e acelerar seu amadurecimento em casa, você pode comprar com segurança até frutas verdes. Sob as condições corretas de armazenamento, eles serão doces e aromáticos no momento em que forem servidos.