Com base em uma petição da American Heart Association e Consumer Groups, a Federal Trade Commission entrou com uma ação na Suprema Corte dos EUA para forçar a indústria a se abster de publicidade falsa e enganosa de que comer ovos não tem efeitos prejudiciais à saúde.
Ao longo dos anos, as reportagens sobre o colesterol causaram sérios danos econômicos devido à redução do consumo de ovos, por isso a indústria criou a “Comissão Nacional de Nutrição de Ovos” para combater os alertas de saúde pública sobre os perigos do consumo de ovos.
O objetivo da comissão era promover esse conceito: “Não há evidências científicas de que comer ovos de alguma forma aumente o risco de um ataque cardíaco”. O Tribunal de Apelações dos EUA decidiu que isso era um engano total e conscientemente fornecendo informações falsas e enganosas.
Mesmo a indústria do tabaco não agiu de forma tão descarada, tentando apenas introduzir um elemento de dúvida, argumentando que a questão da conexão entre tabagismo e saúde permanece em aberto. A indústria de ovos, por outro lado, fez sete alegações, todas consideradas pelos tribunais como mentiras descaradas. Estudiosos jurídicos apontam que a indústria de ovos não apenas apoiou um lado da controvérsia genuína, mas negou categoricamente a existência de evidências científicas.
Nos últimos 36 anos, os negociantes de ovos americanos gastaram centenas de milhões de dólares para convencer as pessoas de que os ovos não vão matá-las e que são saudáveis. Um dos documentos de estratégia interna que os ativistas conseguiram ler: “Através do ataque à ciência nutricional e às relações públicas, pesquisas mostram que a publicidade foi eficaz na redução das preocupações dos consumidores com o colesterol do ovo e seu impacto na saúde do coração”. .
Atualmente, eles têm como alvo as mulheres. A abordagem deles é “lidar com as mulheres onde elas estão”. Eles pagam para colocar o ovo em programas de TV. Para integrar o ovo na série, eles estão prontos para desembolsar um milhão de dólares. Meio milhão é pago para a criação de um programa infantil com a participação de ovos. Eles tentam convencer as crianças de que o ovo é seu amigo. Eles até pagam US$ 1 aos cientistas para se sentarem e responderem a perguntas como: “Que pesquisa pode ajudar a distanciar os ovos das doenças cardiovasculares?”
Desde o início, seu pior inimigo foi a American Heart Association, com quem travaram uma importante batalha sobre o colesterol. O USDA penalizou repetidamente a indústria de ovos por reter informações que refletem a posição da American Heart Association.
Realmente, não coma ovos. Além do colesterol causador da aterosclerose, eles contêm substâncias químicas cancerígenas, como aminas heterocíclicas, bem como vírus carcinogênicos, retrovírus carcinogênicos, por exemplo, e, claro, poluentes químicos industriais, salmonela e ácido araquidônico.
Michael Greger, MD