Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 386 kCal | 1684 kCal | 22.9% | 5.9% | 436 g |
Proteínas | 9.25 g | 76 g | 12.2% | 3.2% | 822 g |
gorduras | 4.73 g | 56 g | 8.4% | 2.2% | 1184 g |
Os hidratos de carbono | 69.47 g | 219 g | 31.7% | 8.2% | 315 g |
Fibra alimentar | 7.2 g | 20 g | 36% | 9.3% | 278 g |
Água | 6.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 35516 g |
Cinza | 2.94 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 692 μg | 900 μg | 76.9% | 19.9% | 130 g |
Retinol | 0.692 mg | ~ | |||
betacaroteno | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
Luteína + Zeaxantina | 57 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.069 mg | 1.5 mg | 71.3% | 18.5% | 140 g |
Vitamina B2, riboflavina | 1.002 mg | 1.8 mg | 55.7% | 14.4% | 180 g |
Vitamina B4, colina | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.616 mg | 5 mg | 12.3% | 3.2% | 812 g |
Vitamina B6, piridoxina | 1.464 mg | 2 mg | 73.2% | 19% | 137 g |
Vitamina B9, folato | 240 μg | 400 μg | 60% | 15.5% | 167 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
beta tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
gama tocoferol | 0.27 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.73 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
Vitamina PP, NÃO | 11.739 mg | 20 mg | 58.7% | 15.2% | 170 g |
Betaína | 11.9 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 3.7% | 693 g |
Cálcio, Ca | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 6.7% | 388 g |
Magnésio, Mg | 90 mg | 400 mg | 22.5% | 5.8% | 444 g |
Sódio, Na | 505 mg | 1300 mg | 38.8% | 10.1% | 257 g |
Enxofre, S | 92.5 mg | 1000 mg | 9.3% | 2.4% | 1081 g |
Fósforo, P | 305 mg | 800 mg | 38.1% | 9.9% | 262 g |
Vestigios | |||||
Ferro, Fe | 10.36 mg | 18 mg | 57.6% | 14.9% | 174 g |
Manganês, Mn | 2.297 mg | 2 mg | 114.9% | 29.8% | 87 g |
Cobre, cobre | 240 μg | 1000 μg | 24% | 6.2% | 417 g |
Selênio, Se | 16.8 μg | 55 μg | 30.5% | 7.9% | 327 g |
Zinco, Zn | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.7% | 698 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 38.33 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 30.28 g | 100 г máx. | |||
Glicose (dextrose) | 0.39 g | ~ | |||
Maltose | 0.04 g | ~ | |||
sacarose | 29.67 g | ~ | |||
frutose | 0.18 g | ~ | |||
Ácido graxo | |||||
transgender | 0.002 g | 1.9 г máx. | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 0.778 g | 18.7 г máx. | |||
8: 0 caprílico | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 caprico | 0.002 g | ~ | |||
14: 0 mirístico | 0.012 g | ~ | |||
15: 0 pentadecanóico | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 0.679 g | ~ | |||
17: 0 margarina | 0.002 g | ~ | |||
Estearina 18: 0 | 0.068 g | ~ | |||
20: 0 araquínico | 0.005 g | ~ | |||
22: 0 Begênica | 0.003 g | ~ | |||
24: 0 Lignocérico | 0.004 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 1.432 g | min 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
16: 1 palmitoléico | 0.008 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 heptadeceno | 0.001 g | ~ | |||
18: 1 Oleína (ômega-9) | 1.383 g | ~ | |||
18: 1 cis | 1.382 g | ~ | |||
20: 1 gadoléico (ômega-9) | 0.032 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (ômega-9) | 0.002 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
24: 1 Nervônico, cis (ômega-9) | 0.006 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.6 g | de 11.2 para 20.6 | 14.3% | 3.7% | |
18: 2 Linoleico | 1.548 g | ~ | |||
Isômero trans 18: 2, não determinado | 0.002 g | ~ | |||
18: 2 Ômega-6, cis, cis | 1.547 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.051 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolênico | 0.05 g | ~ | |||
18: 3 Ômega-6, Gama Linolênico | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 eicosadienóico, ômega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.05 g | de 0.9 para 3.7 | 5.6% | 1.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.549 g | de 4.7 para 16.8 | 33% | 8.5% |
O valor da energia é 386 kcal.
Aveia instantânea (instantânea), com maple e açúcar mascavo, seca rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 76,9%, vitamina B1 - 71,3%, vitamina B2 - 55,7%, vitamina B5 - 12,3%, vitamina B6 - 73,2%, vitamina B9 - 60%, vitamina PP - 58,7%, potássio - 14,4%, cálcio - 25,8%, magnésio - 22,5%, fósforo - 38,1%, ferro - 57,6%, manganês - 114,9 , 24%, cobre - 30,5%, selênio - 14,3%, zinco - XNUMX%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina B6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina B6 como coenzima, participam do metabolismo dos ácidos nucléicos e aminoácidos. A deficiência de folato leva à síntese prejudicada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inibição do crescimento e divisão celular, especialmente em tecidos de proliferação rápida: medula óssea, epitélio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante a gravidez é uma das causas da prematuridade, desnutrição, malformações congênitas e distúrbios do desenvolvimento da criança. Foi demonstrada uma forte associação entre os níveis de folato e homocisteína e o risco de doença cardiovascular.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Magnésio participa do metabolismo energético, síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador nas membranas, é necessário manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A falta de magnésio leva à hipomagnesemia, um risco aumentado de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa da regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e extremidades), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica), trombastenia hereditária.
- zinco faz parte de mais de 300 enzimas, participa nos processos de síntese e decomposição de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. O consumo insuficiente leva à anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual e malformações fetais. Estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em interromper a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
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