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A hiponatremia fala com você? Por trás dessa palavra bárbara esconde-se uma definição muito simples: é o falta de sódio em nosso corpo (1). Se eu te disser sódio, você pensa em sal e automaticamente lembra que tem que limitar seu consumo ...
Tens razão, mas atenção, o sódio não é só um inimigo e é mesmo essencial para a nossa saúde se consumido com moderação!
Tentarei explicar por que o sódio é essencial para o nosso organismo, como descobrir se está faltando e o que fazer para remediar neste caso de figura.
O que é sódio?
Voltemos primeiro a uma apresentação detalhada das propriedades do sódio. É um eletrólito, ou seja, um sal mineral que circula no sangue e que traz elementos preciosos ao corpo humano.
Trabalha com potássio e cloreto para garantir a distribuição adequada da água por todo o corpo. O sódio também é útil para o bom funcionamento dos nervos e músculos.
É por todas essas razões que naturalmente buscamos comer alimentos salgados.
Por que você precisa consumir sódio?
Se o sódio é essencial para a nossa vida, é porque tem um papel essencial a desempenhar no nosso corpo.
Ele mantém o nível de água no corpo (lembre-se de que somos compostos por mais de 65% de elemento líquido) e regula a quantidade de fluido extracelular.
Durante esforços intensos ou quando a temperatura externa está muito alta, o sódio intervém para prevenir a desidratação, insolação e contraturas musculares.
É também um elemento essencial para o nosso cérebro: melhora o funcionamento das células cerebrais e ajuda-nos, por assim dizer, a “manter a mente limpa” e todas as nossas faculdades de concentração.
O sódio também é bom para o coração (mantém a pressão arterial estável) e para as células porque ajuda na absorção ideal de glicose.
Fato pouco conhecido, está presente na maioria dos cremes anti-envelhecimento por ser um aliado contra os radicais livres responsáveis pela degeneração dos tecidos.
Finalmente, o sódio ajuda nosso corpo a se livrar do dióxido de carbono e mantém um equilíbrio entre íons carregados positivamente e íons carregados negativamente.
Com essa longa lista de argumentos, entendemos melhor por que os humanos precisam absolutamente consumir sódio em sua dieta diária.
Segundo nutricionistas (2), nosso organismo necessita de 1500 a 2300 mg de sódio por dia, sabendo que 1 grama de sal de cozinha básico contém 0,4 grama de sódio.
Normalmente não há necessidade de salgar os pratos porque a dieta moderna já contém sal suficiente para atender à dose diária recomendada.
Mas não muito…
O problema mais comum encontrado em nossa sociedade é o excesso de sódio no sangue. Na verdade, os franceses ingerem em média entre 2000 a 4800 mg de sódio por dia…
Isso é demais, visto que nosso consumo não deve ultrapassar 2300 mg! Esse excesso se deve aos alimentos industrializados (refeições prontas, molhos muito salgados, etc.) que geralmente não economizam na ingestão de sal.
No entanto, o excesso de sódio pode ter consequências graves para o organismo, que a opinião pública está gradativamente começando a reconhecer. Você pode ficar com sede o tempo todo sem ser capaz de se hidratar adequadamente.
Úlceras estomacais, cálculos renais, hipertensão ... Os problemas de saúde causados pelo excesso de sódio são reais e devem ser levados a sério.
Quais são os sintomas da deficiência de sódio?
Mesmo que, como acabamos de ver, seja mais comum sofrer de excesso do que de falta de sódio por causa de nossa dieta excessivamente salgada, também existe o problema oposto.
Muitas vezes é mais difícil de detectar precisamente porque tendemos a pensar que ingerimos sal mais do que o suficiente e, portanto, sódio, durante as refeições.
Em um caso de deficiência de sódio, você deve ter uma repulsão inexplicável de água e vômitos e diarreia.
A longo prazo, você sentirá náuseas, tonturas e frequentes perdas de equilíbrio. Você também deve ficar mais fraco, perder peso e estar constantemente com pouca energia.
Os sintomas mais sérios da deficiência de sódio ocorrem no cérebro: as dores de cabeça rapidamente dão lugar à confusão mental, letargia intelectual e dificuldade de pensar e se expressar corretamente.
Esses sintomas podem ser difíceis de identificar em crianças e idosos com demência, por exemplo.
Quando a deficiência de sódio se instala com o tempo, os efeitos para a saúde podem ser extremamente sérios. Podem ocorrer convulsões musculares, seguidas por um estado de apatia que leva ao coma. Mas é claro que é muito raro chegar tão longe ...
Quais são as consequências da falta de sódio na saúde?
Além dos sintomas mais gritantes, a falta de sódio pode levar muito tempo para ser identificada e causar danos reais à sua saúde.
Em primeiro lugar, os níveis de colesterol e trigilérides tendem a aumentar, o que pode levar a doenças cardiovasculares.
Outro problema que pode ser desencadeado a longo prazo: a deficiência de sódio aumenta a resistência à insulina, o que pode levar ao diabetes.
De acordo com um estudo (3), pessoas que já têm diabetes também apresentam maior risco de sofrer um derrame ou parada cardíaca.
Quais são as causas da deficiência de sódio?
Se você suspeita de falta de sódio, é necessário fazer um diagnóstico rápido para poder remediar. A hiponatremia é detectada por um simples exame de sangue que mede o nível de sódio no sangue.
Por outro lado, é um pouco mais complicado entender quais são as causas de sua condição; apenas o seu médico pode estabelecê-los com certeza.
Entre as causas mais comuns está a desidratação grave devido a diarreia ou vômito. É um círculo vicioso porque o fato da falta de sódio causa justamente esse tipo de sintoma!
Doenças renais, hormonais ou cardíacas também podem ser a causa. Em particular, as pessoas que suam muito podem ter falta de sódio.
Finalmente, o fato de estar em um estado de desnutrição ou de jejuar voluntariamente leva, é claro, a fortes deficiências nutricionais.
Outro caso que ocorre sobretudo em idosos: o da “intoxicação por água”. No caso de uma onda de calor, é recomendado que os idosos bebam muita água.
Eles seguem esse conselho tão de perto que podem ser envenenados e sofrer de hiponatremia. Na verdade, a quantidade de água em seu corpo torna-se muito grande em comparação com a quantidade de sódio, que produz esse desequilíbrio.
Pessoas hospitalizadas também podem ter tendência a “envenenamento por água”, portanto, seus níveis de sódio no sangue devem ser monitorados.
Como remediar a falta de sódio?
Existem várias maneiras de reequilibrar o nível de sódio no sangue.
Isso começa com medidas de emergência se você estiver realmente gravemente deficiente, como administrar solução de sódio por perfusão durante vários dias.
Você deve então reduzir seu consumo de água, sem ficar desidratado, é claro ... Beba apenas um litro de água por dia em vez de 1,5 / 2 litros normalmente.
Isso vai ajudá-lo porque vai liberar menos sódio ao ir ao banheiro e suar. No entanto, tome cuidado para continuar a beber o suficiente no calor ou se praticar atividades físicas extenuantes.
Nesse caso, você pode consumir bebidas energéticas para recuperar os eletrólitos de sódio que perdeu durante o esforço.
Você também precisará revisar sua dieta para aumentar seu nível de sódio. Coma muitas frutas e vegetais, frescos e não preparados industrialmente.
Feijão branco, batata doce, espinafre, cenoura, aipo e azeitona estão entre os vegetais com maior teor de sódio. No caso das frutas, opte por goiabas, damascos e maracujás, mesmo que não sejam os mais fáceis de encontrar durante todo o ano.
Quando se trata de carnes, os frios obviamente contêm muito sal e, portanto, sódio, mas devemos admitir que isso não é ideal para a nossa saúde ... Em vez disso, coma bolo de carne ou ensopado de carne.
Queijo, molho de soja, caviar e caldos e sopas também são bons aliados para aumentar o consumo de sódio.
Tenha cuidado para não piorar o seu caso se você tiver falta de sódio! Por exemplo, é altamente desaconselhável tomar drogas diuréticas que farão com que você elimine ainda mais água e, portanto, sódio de seu corpo.
A menos que seu médico tenha prescrito para você, é melhor recorrer a outro tratamento.
Conclusão
Em conclusão, o sódio é um bloco de construção essencial para o seu corpo e não obter sódio suficiente pode causar problemas imediatamente perceptíveis, como dores de cabeça, vômitos, náuseas e confusão mental.
As implicações potenciais podem ser muito sérias e levar a problemas cardíacos e resistência à insulina. Embora seja mais comum consumir muito sódio do que não o suficiente, é importante ter cuidado para não perder esse nutriente essencial.
Se você tiver alguma dúvida, não hesite em entrar em contato com o seu médico e fazer um exame de sangue para ter certeza.
Felizmente, é muito fácil remediar a deficiência de sódio. Mesmo que o primeiro instinto seja ter uma mão pesada no saleiro da mesa, é uma heresia da mesma forma que se você se jogasse sobre um alimento industrial gorduroso e salgado demais!
Em vez disso, aposte em alimentos inteligentes como vegetais, caldos ou caviar para se encher de sódio da melhor maneira.
Não se esqueça de reduzir ao máximo o consumo de água e de se suplementar com eletrólitos por meio de bebidas energéticas, se necessário.
Com todas essas dicas, você deve encontrar rapidamente um nível razoável de sódio no corpo.
O que é isso?