Valor nutricional e composição química.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 299 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 6% | 563 g |
Os hidratos de carbono | 40 g | 219 g | 18.3% | 6.1% | 548 g |
Álcool (álcool etílico) | 19.8 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.3% | 1429 g |
Água | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
Cinza | 0.1 g | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
Cálcio, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
Sódio, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.3% | 13000 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 40 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 299 kcal.
Valor energético ou conteúdo calórico É a quantidade de energia liberada no corpo humano pelos alimentos durante a digestão. O valor energético de um produto é medido em quilo-calorias (kcal) ou quilo-joules (kJ) por 100 gramas. produtos. A quilocaloria usada para medir o valor energético dos alimentos também é chamada de “caloria alimentar”, portanto, o prefixo quilo costuma ser omitido ao especificar calorias em (quilo) calorias. Você pode ver tabelas de energia detalhadas para produtos russos.
O valor nutricional - o conteúdo de carboidratos, gorduras e proteínas do produto.
Valor nutricional de um produto alimentar - um conjunto de propriedades de um produto alimentar, em cuja presença as necessidades fisiológicas de uma pessoa para as substâncias e energia necessárias são satisfeitas.
Vitaminas, substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades na dieta de humanos e da maioria dos vertebrados. As vitaminas são geralmente sintetizadas pelas plantas, e não pelos animais. A necessidade humana diária de vitaminas é de apenas alguns miligramas ou microgramas. Ao contrário das substâncias inorgânicas, as vitaminas são destruídas pelo forte aquecimento. Muitas vitaminas são instáveis e “perdidas” durante o cozimento ou processamento de alimentos.