Conteúdo
Leite, benefícios nutricionais para crianças de 1 a 3 anos
Até os 3 anos, o leite é essencial na alimentação das crianças. O leite não só lhes fornece o cálcio essencial para o seu crescimento. É imprescindível oferecer leites infantis para a 2ª idade ou imediatamente até a idade de 10-12 meses. Em seguida, mude para o leite de crescimento por até 3 anos. O leite infantil e o leite de crescimento fornecem as quantidades certas de ferro, um nutriente que desempenha um papel importante no funcionamento do sistema imunológico. Assim como as quantidades certas de ácidos graxos essenciais, especialmente ômega 3 e 6, úteis para o desenvolvimento do cérebro. De acordo com as recomendações oficiais, uma criança com menos de 1 a 3 anos deve beber entre 500 ml e 800 ml de leite de crescimento e produtos lácteos por dia. O que faz 3 a 4 produtos lácteos todos os dias.
Em vídeo: Qual leite desde o nascimento até os 3 anos de idade?
Ele não quer seu leite: as pontas
Por volta dos 12-18 meses, é muito comum a criança se cansar da mamadeira. Para que ele tenha vontade de beber leite, é bem possível adicionar um pouco de cacau em pó (sem adição de açúcar). Você também pode adicionar um pouco de cereais infantis e alimentá-los com uma colher. Para o chá da tarde, podemos oferecer-lhe iogurte ou queijo cottage ou queijo.
Equivalências: 200 mg de cálcio = um copo de leite (150 ml) = 1 iogurte = 40 g de Camembert (2 porções infantis) = 25 g de Babybel = 20 g de Emmental = 150 g de queijo branco = 5 petits-suisse de 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Que produtos lácteos são oferecidos em vez de leite?
É tentador oferecer sobremesas lácteas aromatizadas com frutas, chocolate… que muitas vezes são muito apreciadas pelos mais novos. Mas nutricionalmente, eles não são interessantes porque contêm muito açúcar e, no final, muitas vezes pouco cálcio. Por isso, limitamo-los. É melhor apostar em iogurtes naturais, queijos brancos e petits-suisse preparados com leite integral, de preferência. Nós os aromatizamos com frutas, mel… Também podemos escolher produtos lácteos preparados com leite de crescimento. Eles fornecem mais ácidos graxos essenciais (especialmente ômega 3), ferro e vitamina D.
Queijos que gosto
Outra solução, quando a criança não gosta muito de leite: ofereça-lhe queijo. Porque, eles são fontes de cálcio. Mas, novamente, é importante escolhê-los bem. Geralmente, as crianças adoram queijo processado ou espalhado. Eles são enriquecidos com creme de leite e gordura, mas contêm pouco cálcio. Melhor favorecer os queijos com sabor que proporcionam boas quantidades de cálcio. Para os mais novos (as recomendações são para menores de 5 anos), optamos por queijos pasteurizados e não leite cru, para evitar os riscos de listeria e salmonela. Escolha de: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort e outros queijos prensados e cozidos, os mais ricos em cálcio.
Cozinhando com leite infantil
Para fazer com que as crianças comam a quantidade de leite de que precisam, você pode cozinhar com leite infantil. É simples, basta adicionar, depois de preparado o prato, um pouco de leite infantil em sopas, purês, sopas, gratinados… Também se pode preparar sobremesas à base de leite infantil como pudim, sêmola ou arroz doce, milkshakes… O suficiente para deliciar gourmets enquanto fornece com tudo o que precisam para crescer bem.