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Alta necessidade de cálcio
Ao crescer, as crianças ainda têm necessidades significativas de cálcio. Após 3 anos, essas necessidades são de 600 a 800 mg de cálcio por dia, o que corresponde, em média, a 3 ou 4 laticínios por dia.
Meu filho não gosta de leite: dicas para ajudá-lo a aproveitá-lo
Se ele faz cara feia diante do copo de leite, existem várias soluções. Não adianta forçá-lo, pois isso seria contraproducente e poderia criar um bloqueio duradouro. Embora possa ser simplesmente uma fase de transição. Para contornar o problema, podemos tentar oferecer-lhe leite em diferentes apresentações. Iogurte pela manhã, queijo branco ou petit-suisse ao meio-dia e / ou como lanche e queijo à noite. Também pode ser complicado: ponha leite na sopa, acrescente queijo ralado às sopas e gratinados, cozinhe peixes e ovos no molho bechamel, faça arroz ou pudim de sêmola ou milkshakes a gosto.
Em vídeo: a receita de Céline de Sousa: arroz doce
Produtos lácteos em vez de leite
É tentador oferecer sobremesas lácteas aromatizadas com frutas, chocolate… que muitas vezes são muito apreciadas pelos mais novos. Mas nutricionalmente, eles não são interessantes porque contêm muito açúcar e, no final, muitas vezes pouco cálcio. Por isso, limitamo-los. É melhor apostar em iogurtes naturais, queijos brancos e petits-suisse preparados com leite integral, de preferência. Aromatizamos com fruta, mel… Também podemos escolher produtos lácteos preparados com leite de crescimento (podemos dar a crianças com mais de 3 anos se gostarem do sabor). Eles fornecem mais ácidos graxos essenciais (especialmente ômega 3), ferro e vitamina D.
Queijos que gosto
Outra solução, quando a criança não gosta muito de leite: ofereça-lhe queijo. Porque, eles são fontes de cálcio. Mas, novamente, é importante escolhê-los bem. Geralmente, as crianças adoram queijo processado ou espalhado. Eles são enriquecidos com creme de leite e gordura, mas contêm pouco cálcio. Melhor favorecer os queijos com sabor que proporcionam boas quantidades de cálcio. Para os mais novos (as recomendações são para menores de 5 anos), optamos por queijos pasteurizados e não leite cru, para evitar os riscos de listeria e salmonela. Escolha de: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort e outros queijos prensados e cozidos, os mais ricos em cálcio.
Para ajudá-lo, aqui estão alguns equivalentes: 200 mg de cálcio = um copo de leite (150 ml) = 1 iogurte = 40 g de Camembert (2 porções infantis) = 25 g de Babybel = 20 g de Emmental = 150 g de queijo branco = 100 g de creme de sobremesa = 5 queijo suíço pequeno de 30 g.
Vitamina D, essencial para assimilar corretamente o cálcio!
Para o corpo assimilar bem o cálcio é importante ter um bom nível de vitamina D. Fabricado pela pele graças aos raios solares, é aconselhável limitar os riscos associados à exposição solar, para complementar as crianças em vitamina D até aos… 18 anos!
Alimentos que também contêm cálcio ...
Algumas frutas e vegetais contêm cálcio. No entanto, é muito menos assimilado pelo organismo do que o contido nos produtos lácteos. No entanto, para um bom equilíbrio nutricional, podemos colocá-los no menu: amêndoas (em pó para os mais novos para evitar o risco de errar o caminho), groselha preta, laranja, kiwi no lado da fruta, salsa, feijão verde ou espinafre no o lado vegetal.