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Latas de óleo não recarregáveis e rotulagem obrigatória em recipientes de óleo
No dia 15 de novembro, foi aprovada a norma para o uso de latas de óleo não recarregáveis e rotulagem obrigatória em vasilhames de óleo no setor HORECA.
O Decreto Real que proíbe encher latas de óleo nos restaurantes e outros serviços de hotelaria, entrará em vigor a 1 de janeiro de 2014, tal como ia acontecer quando se pensou que seria implantado em toda a União Europeia. O Conselho de Ministros da sexta-feira, 15 de novembro de 2013, aprovou a obrigação do uso de latas de óleo não recarregáveis e rotulagem obrigatória em recipientes de óleo no setor da hotelaria, restauração e catering.
Como mencionamos, a entrada em vigor do Decreto real Tem data de 1º de janeiro de 2014 próximo, mas é dado um prazo de aproveitamento dos óleos para enchimento até 28 de fevereiro do ano que vem, para que os estabelecimentos esgote os estoques. Isso faz sentido? Eles não podem usá-lo para cozinhar? Por ser algo que fica no ar, o consumidor não saberá com que óleo se cozinha e se apresenta as saladas temperadas ao comensal?
Enfim, a partir de 1º de janeiro de 2014… retifico, a partir de 28 de fevereiro de 2014, latas ou garrafas de óleo que podem ser enchidas com azeite ou óleo de bagaço, claro, ou com azeites virgem extra de qualidade e com garantias mas que sejam comercializados a granel.
Agora, vamos lembrar que existem alguns truques que permitirão que você continue usando recipientes que permitem o enchimento, por exemplo, óleos aromatizantes. Basta incorporar alguns ramos de ervas aromáticas ou especiarias para que a regra das latas de óleo não recarregáveis não prejudique o setor HORECA, como defende a Associação de Restaurantes Sustentáveis.
A Comissão Europeia negou a inclusão desta regra que favorece a transparência, que visa prevenir fraudes e dar ao azeite virgem extra o valor que merece, para além de divulgar as suas qualidades, embora algo deva ser feito para divulgar todas as características e benefícios de um bom suco de azeitona.
Mas a Espanha, um dos líderes mundiais na produção de azeite, manteve a sua promessa com o lançamento da nova norma enquadrada no 'Plano de Acção para o sector do azeite da União Europeia', que visa melhorar a competitividade do sector .
Mais uma vez, vozes serão ouvidas a favor e contra esta medida, as pontas soltas da regulamentação vão vir à tona, veremos não conformidades em bares, restaurantes, catering ... o que vocês esperam como consumidores? O que vocês pensam como hoteleiros?