A população do planeta está crescendo e muito em breve, para alimentar todos os habitantes do planeta, eles terão que mudar para a chamada “dieta planetária”. A situação é agravada pelo uso descuidado de produtos manufaturados.
Um terço de todos os alimentos produzidos no mundo não é consumido, e o custo total dos alimentos descartados chega a US $ 400 bilhões por ano. Mas essa comida poderia alimentar 870 milhões de pessoas famintas, escreve o The New York Times.
A direção do restaurante Gulou Hotpot em Dubai está pensando no consumo ecológico. E decidiu que agora cada hóspede que deixar sobras deverá pagar mais 50 dirhams (US $ 13,7) ao valor total da conta.
De acordo com o restaurante, a medida não só ajudará a combater o excesso de alimentos, como também fará com que o visitante confie na sua força na hora de fazer o pedido.
Deve-se notar que esta “penalidade” se aplica a uma oferta “quente” - acesso ilimitado a alimentos e bebidas por duas horas por 49 dirhams. O cardápio inclui caldos aromáticos, carnes, peixes, tofu, vegetais, macarrão e sobremesas. E agora, se os hóspedes não puderem comer tudo o que pediram, eles terão que pagar mais 50 dirhams.