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Descrição geral da doença
Refluxo ácido or refluxo gastroesofágico refluxo - Esta é uma entrada involuntária de ácido do estômago no esôfago devido à fraqueza ou não fechamento do esfíncter esofágico inferior, o que impede o fluxo reverso de alimentos e ácido. Este último pode causar queimaduras químicas graves no esôfago, cordas vocais e faringe. Essas partes do trato gastrointestinal não têm um epitélio protetor como no estômago, de modo que o dano por ácido é bastante doloroso e pode causar desconforto.
Se a doença não for tratada por um longo tempo (mais de 10 anos), o risco de desenvolver doença de Barrett, câncer de esôfago e úlceras aumenta. Nos estágios iniciais do refluxo ácido, a adesão às regras dietéticas é suficiente. Em estágios posteriores, um exame obrigatório por um gastroenterologista, endoscopia e raio-X do esôfago, pHmetria, teste de Berstein, medição da pressão e o grau de fechamento do esfíncter esofágico são necessários.
Se neoplasias de etiologia desconhecida são detectadas, uma biópsia de amostras de tecido é realizada. Se a terapia e a dieta não trouxerem um efeito positivo, os pacientes são submetidos à cirurgia de Nissen para envolver a parte superior do estômago ao redor do esôfago, eliminando assim a hérnia diafragmática e estreitando a extremidade do esôfago.
Variedades de refluxo ácido
- refluxo ácido agudo - os sintomas ocorrem periodicamente, principalmente na entressafra e após o consumo de grandes quantidades de alimentos gordurosos e álcool;
- refluxo ácido crônico - os sintomas ocorrem após cada refeição.
destaque
- características anatômicas congênitas do esfíncter esofágico inferior, como resultado dos quais os sintomas da doença podem aparecer ao se inclinar para frente, para baixo ou simplesmente na posição horizontal;
- gravidez - especialmente se houver um feto grande ou mais de um bebê se desenvolvendo no útero. Isso aumenta a pressão no estômago e os alimentos podem voltar para o esôfago;
- excessos sistemáticos;
- excesso de peso;
- dieta inadequada;
- hérnia diafragmática - quando parte do estômago através da abertura do diafragma entra na cavidade torácica;
- uma pequena quantidade de enzimas que decompõem os alimentos;
- úlcera péptica do estômago e duodeno;
- asma, na qual uma tosse persistente pode provocar enfraquecimento do esfíncter;
- fumar e beber álcool em grandes doses;
- tomar analgésicos e medicamentos antibióticos.
Sintomas de refluxo ácido
- disfagia - dificuldade em engolir alimentos devido à formação de cicatrizes no esôfago ou úlceras abertas;
- azia frequente;
- sangramento;
- dor no peito na área de passagem do esôfago;
- asma e rouquidão devido a queimaduras de vias aéreas e cordas vocais, respectivamente;
- arrotos com comida engolida e ácido estomacal de volta à boca;
- erosão e danos ao esmalte dos dentes.
Alimentos saudáveis para refluxo ácido
Recomendações gerais
Para reduzir o estresse no estômago, é necessário comer alimentos em intervalos regulares e em pequenas porções. A última refeição não deve ser mais tarde do que 3 horas antes de deitar. Como em muitas pessoas os principais sintomas do refluxo ácido aparecem na posição horizontal, a cabeceira da cama deve ser elevada em 10-15 cm.
A dieta deve ser antioxidante, ou seja, incluir alimentos que reduzem a acidez do estômago, removem as toxinas do corpo e ajudam a prevenir maiores danos às células do esôfago.
Alimentos Saudáveis
A dieta deve incluir:
- frutas laranja e amarelas (laranjas, tangerinas, toranjas, caquis, damascos, pêssegos) e vegetais (abóbora, pimentão) - contêm antiácidos, que reduzem naturalmente a acidez e aliviam as dores decorrentes;
- tomates assados, batatas-doces, bananas, bem como suco de limão espremido na hora, mel, vinagre de maçã - alimentos ricos em potássio, que alcalinizam o ácido estomacal e reduzem sua quantidade;
- vegetais crus e frutas (brócolis, abacate);
- folhas verdes (manjericão, espinafre, alface, salsa);
- bagas (mirtilos, amoras, cranberries) e abacaxi - contêm bromelaína, que reduz a azia;
- nozes (nozes, amêndoas, pistache, avelãs);
- sementes (abóbora, girassol, gergelim);
- carnes (partes magras de frango, peru e bovino);
- peixes (todos os tipos magros);
- cereais (arroz, painço, aveia);
- produtos de farinha de grãos integrais – ajudam a manter um equilíbrio ácido-base normal no estômago.
remédios para refluxo ácido
Para prevenir o refluxo ácido, você pode tomar um pó de erva-doce moída, folhas de manjericão, raiz de alcaçuz e coentro diariamente antes do almoço e do jantar. Todos os ingredientes devem ser ingeridos em partes iguais, bem misturados e usar 0,5 colher de chá para dose única.
Durante um ataque de azia, adicione cardamomo verde e pó de endro (200 colheres de chá cada) ao leite frio (0,5 ml) e beba em pequenos goles. Você também pode usar óleo de cravo (2-3 gotas) diluído em água (200 ml).
Ao comer, adicione algumas gotas de vinagre de cidra natural de maçã ao prato. Isso reduzirá o risco de azia, além de normalizar o trato digestivo. Se um ataque de azia já começou, então o vinagre de maçã (1 colher de chá) deve ser diluído em água (100 ml) e bebido em pequenos goles ou através de um tubo.
Aveia marrom crua é rica em substâncias adstringentes que são benéficas durante o tratamento do refluxo ácido. Para fazer isso, moa a aveia (1 colher de sopa. L.) Em um moedor de café, despeje água morna (100 ml) e deixe ferver por 30 minutos. A mistura resultante deve ser filtrada e bebida pela manhã com o estômago vazio por 14 dias.
Alimentos perigosos e prejudiciais para o refluxo ácido
Existem vários alimentos e bebidas que causam refluxo e podem desencadear o desenvolvimento de uma forma crônica da doença:
- álcool (especialmente vinhos secos)
- bebidas carbonatadas
- chocolate preto
- carnes defumadas
- café e chá forte
- alimentos gordurosos (fast food, carnes gordurosas e produtos lácteos)
- alimentos fermentados e processados
- alimentos aromatizados contendo uma grande quantidade de conservantes
- temperos e especiarias quentes, bem como alho fresco, cebola, gengibre.
Atenção!
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