Ingredientes de purê de cebola
| cebola | 500.0 (grama) |
| batatas | 4.0 (peça) |
| vaca leiteira | 0.5 (grão de vidro) |
| sal de mesa | 0.5 (colher de chá) |
| Pimenta preta da terra | 0.3 (colher de chá) |
Método de preparação
Cozinhe as cebolas até ficarem macias, pique ou pique na batedeira, acrescente uma massa de batatas cozidas, sal, pimenta e leite. Bater.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
| Proteínas | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
| gorduras | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| Os hidratos de carbono | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
| ácidos orgânicos | 28 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
| Água | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
| Cinza | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
| Cálcio, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
| Magnésio, Mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
| Sódio, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
| Enxofre, S | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
| Fósforo, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
| Cloro, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 440.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 44.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
| Iodo, eu | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalto, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
| Lítio, Li | 23.1 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
| Cobre, cobre | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
| Molibdênio, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
| Níquel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
| Estrôncio, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
| Cromo, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
| Zinco, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 3.8 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 4.4 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 44,4 kcal.
Purê de cebola rico em vitaminas e minerais como: potássio - 11,1%, cloro - 20,6%, cobalto - 39%
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Purê de cebola POR 100 g
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
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