A vitamina C e os bioflavonóides encontrados nas laranjas protegem o esperma de danos genéticos que podem causar defeitos congênitos na prole.
Descrição
A laranja é uma das frutas mais comuns e populares. É adorado porque está disponível todo o ano, saudável e saboroso. As laranjas são frutas cítricas redondas de 2 a 3 polegadas de diâmetro com uma casca de cor laranja finamente texturizada que varia de espessura dependendo da variedade. A carne também é de cor laranja e muito suculenta.
As laranjas podem ser doces, amargas e azedas, então você precisa aprender a diferenciar as variedades. As variedades doces tendem a ser mais aromáticas. São ideais para fazer sucos.
Valor nutricional
As laranjas são uma excelente fonte de vitamina C e flavonóides. Uma laranja (130 gramas) fornece quase 100% do valor diário recomendado de vitamina C. Quando você come uma laranja inteira, ela fornece boa fibra alimentar. O albedo (camada branca sob a pele) é especialmente útil, pois contém a maior quantidade de valiosos bioflavonóides e outras substâncias anticancerígenas.
Além disso, as laranjas são uma boa fonte de vitamina A, vitaminas do complexo B, aminoácidos, betacaroteno, pectina, potássio, ácido fólico, cálcio, iodo, fósforo, sódio, zinco, manganês, cloro e ferro.
Benefício para a saúde
A laranja contém mais de 170 fitonutrientes diferentes e mais de 60 flavonóides, muitos dos quais têm efeitos anti-inflamatórios, antitumorais e antioxidantes. A combinação de altos níveis de antioxidantes (vitamina C) e flavonóides na laranja a torna uma das melhores frutas.
Aterosclerose. A ingestão regular de vitamina C inibe o endurecimento das artérias.
Prevenção do câncer. Um composto encontrado nas laranjas chamado liminoide ajuda a combater os cânceres de boca, pele, pulmão, mama, estômago e cólon. O alto teor de vitamina C também atua como um bom antioxidante que protege as células dos danos dos radicais livres.
Colesterol. O alcalóide sinefrina encontrado na casca de laranja reduz a produção de colesterol pelo fígado. Os antioxidantes combatem o estresse oxidativo, que é o principal culpado na oxidação do colesterol ruim no sangue.
Constipação. Embora a laranja tenha um sabor azedo, tem um efeito alcalino no sistema digestivo e ajuda a estimular a produção de sucos digestivos, prevenindo a prisão de ventre.
Espermatozóide danificado. Uma laranja por dia é suficiente para um homem manter seu esperma saudável. A vitamina C, um antioxidante, protege o esperma de danos genéticos que podem causar defeitos congênitos na prole.
Doenças cardíacas. Sabe-se que uma alta ingestão de flavonóides e vitamina C reduz pela metade o risco de doença cardíaca.
Pressão alta. Estudos mostraram que o flavonóide hesperidina encontrado nas laranjas pode ajudar a reduzir a pressão alta.
O sistema imunológico. A vitamina C ativa os glóbulos brancos que combatem infecções, fortalece o sistema imunológico.
Pedras nos rins. Beber suco de laranja diariamente reduz significativamente o risco de cálculos renais de oxalato de cálcio.
Couro. Os antioxidantes encontrados nas laranjas protegem a pele dos radicais livres que podem causar sinais de envelhecimento.
Úlcera estomacal. Comer alimentos ricos em vitamina C ajuda a reduzir o risco de desenvolver úlceras pépticas e, por sua vez, reduz o risco de desenvolver câncer de estômago.
Infecções virais. As laranjas são ricas em polifenóis, que fornecem proteção contra infecções virais.
Tips
Para extrair mais suco das laranjas, armazene-as em temperatura ambiente. A vitamina C se decompõe rapidamente quando exposta ao ar, então coma uma laranja imediatamente após descascá-la. As laranjas podem ser armazenadas em temperatura ambiente por até duas semanas. Não os guarde embrulhados e úmidos na geladeira, pois podem ser afetados pelo mofo.
Atenção
Sem dúvida, as laranjas são muito saudáveis, mas lembre-se sempre de comê-las com moderação. O consumo excessivo de qualquer citrino pode levar à lixiviação de cálcio dos órgãos do corpo, causando cáries ósseas e dentárias.
Embora raramente usemos casca de laranja, é bom saber que a casca de frutas cítricas contém alguns óleos que podem interferir na absorção de vitamina A.