Cogumelos-ostra com frango: receitas para pratos de cogumelos

Os cogumelos ostra são os cogumelos mais populares e amados em quase todos os países do mundo. Os pratos deles sempre ficam saborosos, apetitosos e perfumados. Devido ao seu pronunciado aroma e sabor de cogumelos, caçarolas, almôndegas, patês, molhos, juliennes são preparados a partir de cogumelos ostra. Os cogumelos nunca perdem suas propriedades benéficas e vitaminas, não importa como sejam cozidos.

Corpos de frutificação delicados e perfumados combinam muito bem com carne de frango. Sugerimos que você se familiarize com várias receitas de cogumelos ostra com frango com fotos passo a passo. Esses pratos podem ser servidos tanto no almoço quanto no jantar, bem como para uma festa festiva.

Como cozinhar deliciosamente cogumelos ostra com frango em um fogão lento

Um fogão lento na cozinha para cada dona de casa é um assistente indispensável. Com a ajuda deste equipamento, cozinhar torna-se muito mais agradável e fácil.

Cogumelos ostra com frango em um fogão lento – não há nada mais fácil e rápido. Aproveite esta opção simples e aprenda a cozinhar deliciosamente cogumelos ostra com frango.

• carne de frango – 700 g;
• cogumelos ostra - 600 g;
• cenouras - 2 unid.;
• dentes de alho – 4 unid.;
• cebola - 2 unid.;
• creme de leite ou iogurte natural – 300 ml;
• água - 1;
• sal;
• uma mistura de pimentas moídas – 1 colher de chá;
• endro e salsa – 1 maço.

Como cozinhar frango com cogumelos ostra para que sua família fique chocada com o sabor do prato?

Retire a pele da carne, lave com água, seque com um pano de prato limpo e corte em fatias finas.

Descasque os cogumelos ostra, divida em espécimes separados e corte em pedaços.

Descasque as cenouras, lave e rale em um ralador grosso.

Descasque os dentes de alho e pique finamente com uma faca.

Retire a pele da cebola e pique em cubos.

Coloque a carne, as cenouras raladas e as cebolas em camadas na tigela da multicozinha.

Coloque os cogumelos ostra e os alhos picados por cima.

Adicione 1 colher de sopa ao creme de leite. água, adicione sal e uma mistura de pimentas, mexa.

Despeje o molho sobre todos os produtos na tigela multicozinha, ajuste o modo “Stew” por 60 minutos.

Polvilhe a carne e os cogumelos com ervas picadas antes de servir.

A receita de cogumelos ostra com frango em um fogão lento é perfeitamente realçada pelo sabor de cogumelos, e o molho de creme azedo em que os ingredientes foram cozidos apenas realça o sabor do prato.

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Frango com cogumelos ostra e creme azedo no forno

A opção de cozinhar frango com cogumelos ostra e creme de leite é adequada para quem gosta de mimar sua casa com pratos gourmet. Os corpos frutíferos darão ao seu prato um agradável aroma amadeirado. Pode ser servido com qualquer acompanhamento, mas o arroz sem fermento e o purê de batata são a melhor opção, pois o prato tem sabor acentuado e intenso.

O tempo de cozimento do frango com cogumelos ostra no forno é de apenas 1 hora e 20 minutos, e o prato é projetado para 5 porções.

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• carne de frango – 500 g;
• cogumelos ostra - 500 g;
• creme de leite - 400 ml;
• queijo duro - 200 g;
• cebola - 2 unid.;
• sal;
• tempero de cogumelos – 1 colher de chá;
• noz-moscada – uma pitada;
• pimenta preta moída – 1 colher de chá;
• óleo vegetal.

Lave a carne de frango, retire toda a gordura e filme, adicione água e cozinhe até ficar cozido por cerca de 45 minutos. Deixe a água escorrer, esfrie e corte em pedaços.

Para realçar o sabor da carne, pedaços de cenouras frescas, meio anéis de cebola, alho e aipo devem ser adicionados ao caldo durante o cozimento.

Descasque a cebola, corte em meio anéis finos, frite em óleo até ficar transparente.

Desmonte os cogumelos ostra, corte a parte inferior da perna, lave e corte em cubos. Frite separadamente da cebola em óleo vegetal por cerca de 15 minutos.

Combine a carne de frango picada com cogumelos e cebolas em uma panela. Despeje o creme de leite, sal, adicione pimenta preta moída, tempero de cogumelos e noz-moscada.

Misture a massa e cozinhe em uma panela com tampa fechada por 10 minutos.

Disponha em potes para assar, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno.

Asse a 180°C por pelo menos 15 minutos. Se você gosta de uma crosta de queijo mais frita, mantenha em panelas por mais 5-7 minutos.

Frango com cogumelos ostra, assado no forno, é perfeito para uma mesa festiva como prato principal.

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Cogumelos-ostra estufados com frango em molho cremoso: receita com foto

Sugerimos usar uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar frango ensopado com cogumelos ostra. No entanto, primeiro você precisa se familiarizar com algumas dicas que ajudarão a tornar o prato perfeito. Primeiro, você precisa sempre comprar carne refrigerada. Em segundo lugar, antes de processar, você deve cortar toda a gordura e pele da carne para que o molho não fique gorduroso e líquido. Você não deve abusar das especiarias, basta adicionar uma pitada de açafrão ou açafrão, além de pimenta preta e ervas aromáticas.

• carne de frango – 500 g;
• cogumelos ostra - 500 g;
• creme de leite - 300 ml;
• manteiga - 70 g;
• Pimenta vermelha búlgara – 1 unidade;
• cenouras - 2 unid.;
• cebola - 2 unid.;
• farinha - 1,5 art. eu .;
• sal;
• açafrão – 1 colher de chá;
• páprica – 1 colher de chá.

Corte a carne em cubos, polvilhe com sal, páprica e açafrão, deixe descansar por 15 minutos.

Enrole os pedaços na farinha, frite em óleo vegetal até dourar e adicione a manteiga derretida.

Descasque, lave e corte a cebola em meio anéis, rale as cenouras em um ralador “coreano”, corte a pimenta em macarrão, prepare os cogumelos em pedaços.

Coloque os legumes na carne de frango, coloque os cogumelos picados por cima.

Dilua o creme de leite com 50 ml de água, sal e despeje a carne com os cogumelos. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Cogumelos ostra com frango em molho cremoso são tão suculentos e perfumados que você deseja cozinhá-los novamente.

Cogumelos de ostra fritos com frango em creme

Frango com cogumelos ostra fritos em creme é rápido, fácil e delicioso. Para este prato, mingau de trigo sarraceno friável, batatas cozidas, macarrão e uma salada de legumes frescos serão uma excelente adição.

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• pernas de frango – 2 unid.;
• cogumelos ostra - 500 g;
• creme - 200 ml;
• cebola - 3 unid.;
• azeite;
• manjericão;
• uma mistura de pimentas moídas – 1 colher de chá;
• sal.

Para tornar os cogumelos de ostra fritos com frango saborosos e perfumados, é melhor usar creme de leite ou creme de leite com alto teor de gordura. Então o molho é espesso e o prato é nutritivo e satisfatório.

Prepare todos os ingredientes: descasque os cogumelos ostra e as cebolas, lave em água corrente, retire a pele e a gordura da carne.

Corte o frango em pedaços e frite em óleo até ficar macio.

Corte a cebola em cubos e frite no azeite até dourar.

Corte os cogumelos ostra em palitos e seque por alguns minutos no forno. Esta ação só dará aos cogumelos um sabor mais rico.

Combine corpos de frutas com cebola e frite em fogo baixo por 10 minutos.

Combine carne e cogumelos, adicione creme, sal, adicione uma mistura de pimentas moídas, misture.

Cozinhe a massa no creme em fogo baixo por 15 minutos.

Desligue o fogo, tampe a panela com uma tampa e deixe descansar por 15 minutos.

Disponha o prato acabado em pratos repartidos e polvilhe com ervas picadas.

Além disso, cogumelos ostra fritos com frango em creme combinam bem com massas italianas, que podem decorar um jantar romântico.

Receita de cogumelos ostra com filé de frango

Esta receita de cogumelos ostra com frango é bastante simples de preparar. Nesta versão, os cogumelos ostra fazem parte do molho em que será assado o filé de frango. Prato perfumado e saboroso se tornará um dos seus favoritos, pois não será igual.

• filé de frango - 600 g;
• cogumelos ostra - 700 g;
• cebola - 2 unid.;
• óleo vegetal;
• maionese – 100ml;
• páprica, pimenta preta moída – 1 colher de chá cada;
• manjericão seco e ervas de Provence – uma pitada cada;
• sal;
• salsa e endro – 1 maço.

Cogumelos ostra com filé de frango nesta receita são cozidos na “manga”, combinando o sabor da carne de aves e dos cogumelos macios.

Corte a cebola em meio anéis finos, coloque em uma frigideira quente com óleo e frite até ficar transparente.

Lave os cogumelos ostra, desmonte e corte em cubos pequenos. Coloque as cebolas, sal a gosto, adicione páprica, pimenta do reino moída, manjericão seco e ervas de Provence.

Coloque os cogumelos com cebola em uma tigela separada, adicione maionese e verduras picadas, misture.

Corte o filé de frango em pedaços pequenos, cubra com o molho de cogumelos e coloque tudo em uma assadeira.

Amarre a manga dos dois lados, faça alguns furos no topo com uma faca fina e coloque no forno.

Asse por 45-50 minutos a 200°C.

Seus convidados vão se divertir muito ao provar o filé de frango ao molho de cogumelos.

Como marinar cogumelos ostra com frango

Para esta receita, sugerimos marinar cogumelos ostra com frango em especiarias e molho de soja e depois assar. Todo o suco da carne com cogumelos, assim como a marinada, permanecerá na assadeira e se entrelaçará com notas de sabor, que realçarão o sabor do prato.

• carne de frango (qualquer) – 500 g;
• cogumelos ostra - 700 g;
• páprica, ervas provençais – 1 colher de chá cada;
• molho de soja – 4 st. eu .;
• mel – 2 colheres de sopa. eu.;
• azeite - 30 ml;
• manjericão seco e coentro – 1 pitada cada;
• pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• sal - a gosto.

Frango com cogumelos ostra em uma marinada de soja e mel ficará com um toque oriental picante.

Descasque a carne de frango, retire toda a gordura, lave, seque com papel toalha e corte em fatias.

Desmonte os cogumelos ostra em cogumelos individuais, corte o micélio e lave. Deixe secar um pouco e corte em pedaços.

Combine a carne com cogumelos, sal, despeje o azeite, o molho de soja e o mel derretido, adicione todas as especiarias apresentadas na receita e misture bem.

Deixe os produtos marinar por 2-3 horas para que o prato fique com sabor de mel com aroma de cogumelo.

Despeje em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.

Asse o frango com cogumelos ostra por 50 minutos a 190°C.

Deixe esfriar um pouco, coloque em pratos com uma espátula de madeira e sirva em uma mesa festiva.