Panus áspero (Panus rudis)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Polyporales (Polypore)
- Família: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Gênero: Panus (Panus)
- Tipo: Panus rudis (Panus áspero)
- Agaricus strigos
- Lentino Strigos,
- Panus frágil,
- Lentinus lecomtei.
Panus rudis (Panus rudis) é um fungo da família Polypore, na verdade tinder. Pertence ao gênero Panus.
Panus rough tem uma tampa lateral de forma incomum, cujo diâmetro varia de 2 a 7 cm. A forma da tampa é em forma de taça ou em forma de funil, coberta de pequenos pêlos, caracterizados por uma cor marrom clara ou amarelo-avermelhada.
A polpa de cogumelo não tem aroma e sabor pronunciados. O himenóforo do panus áspero é lamelar. As placas são do tipo descendente, descendo pelo caule. Em cogumelos jovens, eles têm um tom rosa pálido, depois ficam amarelados. Raramente localizado.
Os esporos são de cor branca e têm uma forma cilíndrica redonda.
A perna do panus grosso tem 2-3 cm de espessura e 1-2 cm de comprimento. Caracteriza-se por alta densidade, formato incomum e a mesma cor do chapéu. Sua superfície é coberta com pequenos pêlos densos.
Panus áspero cresce nos tocos de árvores coníferas e decíduas, árvores caídas, madeira de árvores coníferas enterradas no solo. ocorre isoladamente ou em pequenos grupos. O período de frutificação começa em junho e continua até agosto. Nas planícies, dá frutos apenas até o final de junho, e nas terras altas da região – em julho-agosto. Existem casos conhecidos do aparecimento de panus rugosos no período de outono, de setembro a outubro.
Apenas os cogumelos ásperos panus jovens são comestíveis; apenas sua tampa pode ser comida. Bom fresco.
O fungo tem sido pouco estudado, portanto, semelhanças com outras espécies ainda não foram identificadas.
Panus áspero na Geórgia é usado como substituto da pepsina ao cozinhar queijo.