As habilidades culinárias podem ser aprimoradas infinitamente. Aprenda as sutilezas das receitas de família, aprenda os segredos dos gurus da culinária, experimente sabores e crie suas próprias obras-primas. Da mesma forma, a máquina de cozinha KENWOOD está sendo aprimorada e transformada. Cozinhar nunca foi tão confortável, fácil e agradável. E tudo graças ao novo modelo KENWOOD Chef Titanium. Transforma uma rotina exaustiva na cozinha em uma verdadeira criatividade e abre possibilidades ilimitadas.
Mudanças para melhor
O que distingue a nova máquina de cozinha KENWOOD Chef Titanium de outros modelos da linha da marca? Em primeiro lugar, este é um motor melhorado com uma potência de 1500 watts. Mas mesmo esse não é o limite. Mais um modelo - o novo Chef Titanium XL com um volume maior de tigela - é a máquina de cozinha mais “forte” com um impressionante motor de 1700 W, que não tem análogos no mercado. O ajudante de cozinha demonstra alta velocidade e potência insuperável invariavelmente, mesmo com uma carga longa e intensa.
O poder sem precedentes da máquina de cozinha é suportado pela mais alta qualidade de trabalho e um conjunto de acessórios exclusivos no kit. O bico patenteado em forma de K mistura uniformemente todos os ingredientes, não importa o que você esteja cozinhando - panquecas, massas ou pão de ló. O gancho de massa em forma de espiral reforçado é especialmente projetado para fazer bolos caseiros. Rapidamente e sem esforço, pode amassar a massa sem fermento, com fermento ou manteiga, poupando muito tempo. O bico para misturas suaves graças às lâminas largas e flexíveis remove todos os ingredientes da superfície interna da tigela até a última gota. E devido à rotação planetária, eles são amassados em um creme perfeitamente liso ou uma massa fluida. O bico de aeração mistura suavemente os ingredientes, transformando-os em uma leve massa de ar. Com ele, seus merengues, mousses e suflês estarão sempre perfeitos, como nas melhores confeitarias. Além dos acessórios básicos, o kit inclui 20 acessórios adicionais para cozinhar tantos pratos que é difícil imaginar.
No entanto, as melhorias da nova máquina KENWOOD Chef Titanium não param por aí. A função de realçar o copo de mistura permite controlar melhor visualmente os processos que ocorrem no interior e obter melhores resultados. Atenção especial deve ser dada ao design insuperável e pensado, como sempre, até o último detalhe. A superfície lisa de aço inoxidável polido da mais alta qualidade, linhas e curvas suaves, design lacônico elegante - tudo isso o transforma em uma obra-prima de eletrodomésticos inovadores. Este assistente “inteligente” e irresistível se tornará uma decoração de cozinha e se encaixará perfeitamente em qualquer interior.
Qualquer anfitriã ficará feliz em ter uma máquina de cozinha KENWOOD Chef Titanium à sua disposição. Você pode dar à sua querida mãe, irmã ou amiga uma assistente insubstituível que sabe fazer tantas coisas úteis e não conhece o cansaço. Graças a ela, o tedioso processo de cozinhar se transformará em uma ação emocionante que sempre trará prazer.
Pizza para os melhores amigos
Propomos-lhe testar a máquina de cozinha KENWOOD Chef Titanium em funcionamento e cozinhar vários pratos. Que tal presentear seus amigos com uma deliciosa pizza?
Faremos uma massa de fermento para isso. Para que caiba rapidamente, adquira uma textura elástica, fique fino e delicado, usaremos o batedor de gancho para amassar a massa. Devido à forma bem pensada e à rotação planetária, todos os ingredientes são amassados de forma rápida e eficiente em uma massa macia e flexível. Além disso, a farinha é saturada com glúten no processo, o que só melhora o sabor da pizza acabada. Despeje um saco de fermento de 200 ml de água morna na tigela da máquina da cozinha e mexa 1 colher de sopa de açúcar. Assim que a massa se espalhar, adicione 400 g de farinha com 1 colher de chá de sal e use o batedor para começar a amassar a massa. Colocamos em um recipiente fundo, cobrimos com uma toalha limpa e deixamos no fogo por uma hora. Em seguida, voltamos a massa para a tigela, despeje 80 ml de azeite e continue a amassar a massa com o mesmo batedor. Nós o enrolamos em uma fina camada redonda e colocamos em uma assadeira.
Agora vamos começar com o recheio. Precisamos ralar 200 g de mussarela. Um ralador-fatiador de baixa velocidade lidará com essa tarefa de maneira rápida e eficiente. Você só precisa instalar um tambor com um ralador grande. Apenas alguns segundos, e você terá um chip de queijo puro. Também precisamos cortar 150 g de peito defumado e 100 g de abacaxi em conserva. Aqui o bocal para cortar em cubos virá em socorro. Lâminas afiadas transformam instantaneamente qualquer produto em cubos perfeitos e uniformes. Só não se esqueça de congelar levemente a carne no freezer.
Resta coletar nossa pizza. Unte a base com ketchup, polvilhe com metade do queijo, carne de frango e abacaxi. Decore a pizza com metades de tomate cereja e rodelas de azeitonas, polvilhe com queijo novamente. Vamos assar por 15-20 minutos no forno a 200 ° C. Sirva a pizza quente com fios de queijo deliciosamente alongados.
Capricho de amêndoa
O que é uma despedida de solteira sem uma sobremesa requintada? Que seja um cheesecake de amêndoa hoje. O primeiro passo é moer 100 g de flocos de aveia com 50 g de açúcar mascavo, e também moer 80 g de amêndoas secas. A maneira mais conveniente de fazer isso é com a ajuda de um bico multifuncional multi-triturador. Graças às lâminas afiadas perfeitamente afiadas, ele tritura instantaneamente uma pequena quantidade de ingredientes sólidos, transformando-os em um miolo perfeito.
Transferimos a massa de açúcar de aveia e as nozes picadas para a tigela da máquina da cozinha. Adicione 100 g de manteiga amolecida e 50 g de farinha, sove a massa. Aqui, precisaremos de um bico de mistura em forma de K. O design especial e a rotação planetária permitem que ele deslize suavemente ao longo das paredes e do fundo da tigela. As lâminas do bocal pegam os ingredientes e amassam até formar uma massa lisa. Você só pode observar o processo de fora. A massa pode ser espalhada imediatamente em uma assadeira redonda com papel manteiga. Leve ao forno a 180 ° C por 25 minutos, e nessa hora faremos o creme de leite.
Primeiro, você precisa bater 100 ml de creme de 35% em uma massa forte e exuberante. Com uma batedeira convencional, você terá que fazer isso por muito tempo, girando-a com a mão em um círculo na mesma direção. O acessório batedor para chicotadas ajudará a economizar tempo e esforço. O design esférico elástico bombeia ativamente o ar, permitindo assim obter uma consistência de ar perfeita que reterá o volume durante todo o processo de cozimento. Separadamente, você precisa bater 500 g de qualquer cream cheese. Para isso, também é melhor usar um batedor para bater. Mas para misturar os dois ingredientes, use um bico de aeração exclusivo. Mistura ingredientes com textura delicada da forma mais delicada possível, preservando com cuidado a leveza.
O creme resultante é espalhado sobre o bolo resfriado com uma camada grossa, nivelado com uma espátula e colocado na geladeira para congelar por várias horas. O cheesecake acabado é decorado com pétalas de amêndoa, framboesas frescas e pétalas de hortelã.
Moda do café
Você pode organizar um coquetel e presentear seus amigos com café granita. Para começar, vamos preparar 500 ml de café preto forte. Despeje em 3-4 colheres de sopa de conhaque ou rum, mexa bem. Também cozinhamos um xarope de 500 ml de água e 200 g de açúcar com uma pitada de baunilha. Quando tudo esfriar adequadamente, combinamos a calda e o café.
Agora precisamos fazer algo como um sorvete. Se você cozinhá-lo “manualmente” em um recipiente convencional e um freezer, levará várias horas. Além disso, você terá que mexer constantemente a massa para que não fique coberta com uma crosta de gelo. É muito mais fácil e conveniente usar o bico da sorveteira. Tudo o que você precisa fazer é colocar uma tigela especial para freezer no freezer com antecedência para toda a noite. O resto do trabalho será feito por um bocal de mistura em forma de K. Simultaneamente mistura e arrefece os ingredientes, transformando-os em verdadeiros gelados ou sorvetes. Ao mesmo tempo, o processo de cozimento em si levará de 20 a 30 minutos e nenhum esforço será necessário da sua parte. Despeje a mistura de café doce resfriado em uma sorveteira pré-resfriada, instale-a em vez da tigela principal e execute o bico.
Bata 150 ml de creme de leite com 1 colher de sopa. eu. açúcar em pó. Aqui seremos novamente resgatados por um batedor para chicotadas. Apenas alguns minutos - e fortes e densos picos brancos como a neve aparecerão em sua tigela. Colocamos a granita de café congelada em copos de martini, colocamos um pouco de licor de laranja e decoramos cada porção com uma tampa exuberante de chantilly. Você pode polvilhá-los levemente com cacau seco com canela - ficará ainda mais apetitoso.
A nova máquina de cozinha KENWOOD Chef Titanium realmente tem algo para surpreender e agradar as donas de casa modernas. Ele se tornou muito mais poderoso, mais confortável de usar e mais funcional. Ao mesmo tempo, manteve os mais altos padrões de qualidade, confiabilidade, durabilidade e aparência atraente. Tudo isso transforma a máquina Kenwood inteligente em um assistente executivo em sua cozinha. Junto com ela, é tão fácil e agradável aprimorar seus dotes culinários, encontrar inspiração em cozinhar os pratos mais comuns e passar o tempo na cozinha com prazer.