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Faz parte da membrana celular da planta. Essas substâncias são semelhantes em estrutura ao colesterol, diferindo apenas em sua origem. O colesterol é um produto de origem animal, os fitoesteróis são de origem vegetal.
No corpo humano, os fitoesteróis atuam como neutralizadores do colesterol, razão pela qual tanta atenção tem sido dada a eles ultimamente.
Onde você pode encontrar fitoesteróis?
Alimentos ricos em fitosteróis:
Características gerais dos fitoesteróis
Os fitoesteróis são produzidos em organismos vegetais e são essenciais para a construção de membranas celulares. Eles são isolados da fração lipídica das plantas - orinazol.
Os fitoesteróis podem se ligar a ácidos graxos e carboidratos devido à sua cadeia lateral insaturada. Eles se dissolvem bem na água.
Os esteróis vegetais são ativados pela exposição à luz. Os tipos mais famosos de fitoesteróis: campesterol, estigmasterol, beta-sitosterol.
Os fitoesteróis são muito benéficos para o corpo humano. Eles desempenham uma série de funções insubstituíveis, a principal das quais é a neutralização do colesterol ruim.
Necessidade diária de fitoesteróis
Os cientistas estabeleceram a necessidade humana diária de fitoesteróis - 300 mg nos países da CEI e 450 mg na Europa e nos EUA.
Com certos problemas de saúde, pode-se aumentar com segurança a quantidade dessa substância, pois mesmo um aumento na dosagem não prejudicará o organismo.
A necessidade de fitoesteróis aumenta com:
- imunidade reduzida;
- colesterol elevado;
- possível doença mental (hereditariedade, etc.);
- possíveis doenças do sistema nervoso;
- obesidade;
- níveis baixos de testosterona ou progesterona;
- aumento da atividade física.
A necessidade de fitoesteróis diminui quando:
- gravidez;
- desequilíbrio nos níveis hormonais;
- falta de vitaminas E e A.
Digestibilidade de fitoesteróis
Como os fitoesteróis são de origem orgânica, eles são bem absorvidos. No corpo humano, eles reagem com o colesterol e são excretados com ele do corpo.
Os fitoesteróis são mais bem absorvidos no estado líquido. Por exemplo, ao usar óleos vegetais ou gérmen de trigo embebido, etc.
Propriedades úteis dos fitoesteróis e seu efeito no corpo
- reduzir significativamente o nível de colesterol no corpo;
- reduzir o nível de lipoproteínas;
- aumentar a imunidade;
- funcionam bem para pessoas que sofrem de doenças mentais;
- reduzir significativamente a possibilidade de desenvolver aterosclerose;
- reduzir o peso de uma pessoa;
- estabilizar os níveis hormonais.
Os fitoesteróis são muito benéficos para a saúde humana. Não é apenas uma maneira de reduzir o colesterol ruim e os lipídios. Os fitoesteróis são essenciais para manter os níveis normais de progesterona nas mulheres e nos homens. Esta é a chave para o cumprimento bem-sucedido da função reprodutiva humana. Ao ajudar na produção de hormônios, os fitoesteróis promovem o rejuvenescimento e a renovação do corpo, retardam o aparecimento de cabelos grisalhos e rugas.
Devido ao seu efeito nas células de gordura, os fitoesteróis reduzem a possibilidade de desenvolver aterosclerose. O mesmo se aplica a doenças cardiovasculares, ataques cardíacos e derrames.
O aumento geral da imunidade do corpo é reduzido até mesmo para se opor ao desenvolvimento de células cancerosas. Os dados não foram confirmados, mas no momento os cientistas estão investigando ativamente essa capacidade dos fitoesteróis. Os resultados iniciais são muito otimistas.
O efeito benéfico dos fitoesteróis em pacientes com esquizofrenia foi observado. A complexa ação dos fitoesteróis no corpo humano ajuda o paciente a se sentir melhor e reduz a manifestação da doença.
Interação com outros elementos
A interação mais importante dos fitoesteróis é hipocolesterolêmica. Ou seja, ao reagir com o colesterol, os fitoesteróis reduzem sua absorção no intestino delgado. Além disso, eles lutam ativamente contra bactérias, fungos e tumores. A pesquisa mostra que os fitoesteróis podem estar envolvidos na formação de lipídios.
Sinais de falta de fitoesteróis no corpo
- aumento dos níveis de colesterol ruim;
- imunidade reduzida;
- obesidade;
- Transtornos Mentais, Desordem Mental;
- desequilíbrio hormonal.
Sinais de excesso de fitoesteróis no corpo:
Se você consome fitoesteróis de origem exclusivamente natural, em princípio não pode haver excesso. Suplementos e produtos enriquecidos com fitoesteróis são outra questão. Se a concentração for muito alta, os fitoesteróis podem causar as seguintes doenças:
- falta de vitaminas E e A;
- dor de estômago;
- alterações hormonais;
- níveis elevados de colesterol (o corpo começa a reverter a reação).
Fatores que afetam a quantidade de fitoesteróis no corpo
Em primeiro lugar, é a dieta certa. Uma pessoa deve consumir frutas e vegetais suficientes. Com nítida falta de fitoesteróis, podem-se usar suplementos, mas em pequenas quantidades e de acordo com a dieta alimentar.
Esteróis para beleza e saúde
Os fitoesteróis aumentam significativamente a massa corporal magra. É por isso que as dietas esportivas contêm tantos alimentos vegetais. Ao queimar gordura, os esteróis vegetais aumentam simultaneamente os músculos. Eles também aumentam o desempenho do corpo e atuam como antioxidantes.
Os fitoesteróis são usados ativamente na cosmetologia. Muitos produtos capilares contêm esse componente. Eles ajudam a reduzir a inflamação e reações alérgicas. Usado para eliminar cabelos grisalhos e envelhecimento precoce do corpo.