Ingredientes Pizza com cebola e queijo
| farinha de trigo, primeira classe | 2.0 (grão de vidro) |
| manteiga | 200.0 (grama) |
| creme | 200.0 (grama) |
| cebola | 7.0 (peça) |
| tomates | 3.0 (peça) |
| queijo duro | 200.0 (grama) |
| sal de mesa | 1.0 (colher de chá) |
| Pimenta preta da terra | 0.5 (colher de chá) |
| salsa | 5.0 (colher de chá) |
| gema de frango | 1.0 (peça) |
Método de preparação
Sove a massa de farinha, manteiga e creme de leite, divida em três partes iguais, enrole cada parte em forma de círculo, coloque em uma assadeira, unte a superfície dos círculos com a gema de um ovo de galinha, coloque um círculo de tomate vermelho no centro de cada um deles, sal, arrume em volta da forma de flores fatias de cebola oval, levemente frito em ambos os lados, em seguida, dobre o “colar” de círculos de tomate vermelho, ao longo da borda faça uma cadeia de queijo duro seco cubos. Rale um pouco do queijo e polvilhe na pizza. Asse em forno a 230-240 graus Celsius até ficar macio. Quando assados, os cubos de queijo duro seco derretem levemente e formam uma linda borda rendada. Sirva quente com café ou chá. A pizza pode ser preparada de forma diferente - na forma de um retângulo (do tamanho da assadeira). Ao servir, corte em pedaços de qualquer formato.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Proteínas | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| gorduras | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| Os hidratos de carbono | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| ácidos orgânicos | 28.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Água | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Cinza | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Cálcio, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Silício, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnésio, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Sódio, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Enxofre, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fósforo, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Cloro, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Iodo, eu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Cobalto, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Manganês, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Cobre, cobre | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibdênio, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Níquel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titã, você | 2.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Cromo, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Zinco, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.3 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 198,9 kcal.
Pizza com cebola e queijo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, cálcio - 13,1%, fósforo - 12%, cloro - 20,2%, cobalto - 25%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Pizza com cebola e queijo POR 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
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