Ingredientes Pizza com tomate e queijo
| farinha de trigo, primeira classe | 200.0 (grama) |
| açúcar | 30.0 (grama) |
| manteiga | 150.0 (grama) |
| ovo de galinha | 1.0 (peça) |
| tomates | 7.0 (peça) |
| cebola alho | 0.5 (peça) |
| maionese | 4.0 (colher de mesa) |
| queijo duro | 80.0 (grama) |
| sal de mesa | 1.0 (colher de chá) |
| Pimenta preta da terra | 1.0 (grama) |
| salsa | 3.0 (grama) |
| endro | 3.0 (grama) |
Método de preparação
Pique a manteiga pré-resfriada, acrescente a farinha, o açúcar, acrescente um ovo e amasse uma massa bem leve. Coloque na geladeira por meia hora. Corte os tomates lavados em rodelas (1.5-2 cm de espessura). Abra bem a massa e coloque sobre uma assadeira, dobrando levemente as laterais. Espalhe os tomates uniformemente sobre a massa, tempere com sal, pimenta, polvilhe com alho picado e ervas. Despeje a pizza com maionese, polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno quente por 15-20 minutos.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 221.6 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteínas | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| gorduras | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.1% | 320 g |
| Os hidratos de carbono | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.6% | 1738 g |
| ácidos orgânicos | 37.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Água | 51.3 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4431 g |
| Cinza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.7% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 3.3% | 1343 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.1806 mg | 20 mg | 5.9% | 2.7% | 1694 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 148.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1684 g |
| Cálcio, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Silício, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnésio, Mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 1.9% | 2312 g |
| Sódio, Na | 120.5 mg | 1300 mg | 9.3% | 4.2% | 1079 g |
| Enxofre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4695 g |
| Fósforo, P | 65.1 mg | 800 mg | 8.1% | 3.7% | 1229 g |
| Cloro, Cl | 609.6 mg | 2300 mg | 26.5% | 12% | 377 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 142.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 11.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Iodo, eu | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Cobalto, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 g |
| Manganês, Mn | 0.2009 mg | 2 mg | 10% | 4.5% | 996 g |
| Cobre, cobre | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 g |
| Níquel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Titã, você | 2.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Cromo, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| Zinco, Zn | 0.4689 mg | 12 mg | 3.9% | 1.8% | 2559 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 7.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 1.4 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 18.7 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 221,6 kcal.
Pizza com tomate e queijo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 26%, cloro - 26,5%, cobalto - 31%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
CALORIAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Pizza com tomate e queijo POR 100 g
- 329 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 627 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
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