“Na minha experiência de viagem, pode haver muita confusão sobre o que é vegetariano e vegano”, diz o vegano e COO da WhirlAway Travel, Jamie Jones. “E nem sempre há muitas opções de comida.”
Não importa qual dieta você siga, você pode comer comida deliciosa enquanto viaja pelo mundo de qualquer maneira. Jones viajou para muitos países e tem muita experiência em nutrição, então ele compartilha seus conselhos.
Escolha as direções certas
Alguns destinos são mais veganos e vegetarianos do que outros. A maioria das grandes cidades dos EUA e da Ásia, especialmente Índia e Butão, tem muitos restaurantes para ambas as dietas (a Índia, por exemplo, tem milhares de restaurantes vegetarianos). Israel é outra opção, assim como Itália e Turim.
No entanto, existem muitos lugares onde comer carne é considerado valor histórico e cultural. Na Argentina, tradicionalmente comem carne bovina e na Espanha – touradas ou touradas. Não é necessário participar dessas tradições, mas é importante lembrá-las.
Reserve os cruzeiros certos, refeições a bordo, hotéis e passeios
A maioria dos hotéis e pousadas oferece um buffet de café da manhã onde você pode encontrar aveia, nozes e frutas secas, legumes, frutas vermelhas e frutas. Mas é melhor ver as fotos dos turistas antes de reservar um quarto. Muitas companhias aéreas também oferecem opções veganas, vegetarianas, kosher e até sem glúten. Certifique-se de descobrir se a sua companhia aérea tem essa opção. Mas apresse-se: você geralmente precisa avisar sobre suas preferências alimentares pelo menos uma semana antes da partida.
Se você estiver fazendo excursões longas que incluem almoço, diga ao seu guia quais alimentos você não come para não ter acidentalmente um prato de carne preparado de acordo com uma receita local colocada à sua frente.
Confiar na tecnolgogia
Em quase qualquer restaurante você pode encontrar pratos de vegetais. Mas se você quiser ir a um lugar temático, a tecnologia vai ajudar. Se você sabe inglês, não deixe de baixar o aplicativo Happy Cow no seu celular, um serviço que encontra automaticamente restaurantes e cafés vegetarianos e veganos próximos em locais urbanos e mais remotos. Para a Rússia, também existe um aplicativo semelhante – “Happy Cow”.
Mas você não pode baixar nenhum aplicativo. Verifique o TripAdvisor com antecedência para cafés e restaurantes à base de plantas e anote os endereços ou faça uma captura de tela. Pergunte aos moradores como chegar lá.
Explorar as condições locais
Em inglês e russo, veganismo e vegetarianismo significam coisas diferentes. No entanto, em algumas línguas, esses dois conceitos significam a mesma coisa. Sua melhor aposta é aprender os termos equivalentes em seu idioma local que atendam às suas restrições alimentares.
Em vez de dizer que você é vegano ou vegetariano, aprenda a dizer coisas como “sem ovos, sem laticínios, sem carne, sem peixe, sem frango”. Além disso, certifique-se de perguntar sobre outros ingredientes. Caldo de peixe ou galinha, lascas de atum, gelatina, manteiga são ingredientes que podem não estar listados no cardápio ou muitas vezes não utilizados em pratos regulares à base de plantas.
Prepare-se para a viagem
Se você ainda está preocupado em não conseguir comer normalmente, faça um estoque de lanches. Barras de cereais, frutas secas, nozes e pequenos pacotes de manteiga de nozes podem ajudá-lo a se alimentar quando sentir fome.