vegetais de setembro
Berinjela Abobrinha, abobrinha Couve-flor, repolho roxo, repolho branco, couve lombarda, brócolis Ervilhas verdes Cebola, alho-poró Feijão verde Beterraba Aipo Funcho Nabo Abóbora Patisson Cenoura Pepino Tomate Pimentão Milho Batata Rábano Alho
Frutas e bagas de setembro
Melancia Melão Pêra Maçã Figo Nectarina Pêssego Ameixa Amora Espinheiro-do-mar Cranberry Lingonberry Blueberry Blueberry Uva
vegetação de setembro
Agrião, agrião Endro Salsa Alface Cebolinha Espinafre
feijão de setembro
Feijão Ervilha Grão-de-bico Lentilhas
A estação do outono é boa porque os vegetais e as frutas são bem armazenados. Abóboras, batatas, abobrinhas, maçãs, peras podem ser mantidas em casa por até um mês (e abóboras, nabos, cebolas, alho, beterraba e batatas ainda mais), e frutas perecíveis podem ser preparadas para o inverno.
De abobrinha e abobrinha, que os jardineiros costumam ter muito, você também pode fazer preparativos para o inverno e até geléia com um sabor incomum.
Receita de abobrinha em conserva crocante
Ingredientes:
500 g de abobrinha 1 cebola pequena 2 colheres de sopa. sal 350 ml de vinagre de maçã 110 g de açúcar mascavo 2 colheres de chá. mostarda em pó 2 colheres de chá de sementes de mostarda 1 colher de chá de açafrão
Receita:
Corte a cebola e a abobrinha em anéis finos. Coloque em uma tigela, polvilhe com sal e despeje 500 ml de água fria. Mexa até que o sal se dissolva e deixe por 1 hora.
Em uma panela pequena, misture o vinagre, o açúcar, o pó, as sementes de mostarda e a cúrcuma. Aqueça no fogão até que o açúcar se dissolva e depois esfrie até a temperatura ambiente.
Jogue a abobrinha com cebola em uma peneira, seque com um guardanapo. Misture a abobrinha e a cebola com a marinada e divida em potes esterilizados para que a marinada cubra a abobrinha. Se isso não acontecer, adicione um pouco de água fria. A abobrinha estará pronta em 2 dias.
receita de geleia de abobrinha
Ingredientes:
1 kg de abobrinha ou abobrinha 1 kg de açúcar (pode ser cana ou coco) 1 limão
Receita:
Retire a pele e as sementes da abobrinha ou abobrinha se já forem grandes. Corte em cubos, coloque em uma panela grande e polvilhe com açúcar. Rale grosseiramente o limão e adicione à abobrinha, deixe a mistura durante a noite. Coloque a panela no fogão, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, deixe ferver mais duas vezes e reduza o fogo. Despeje a geléia em frascos esterilizados.