Médicos do Instituto de Medicina da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos recomendam que os adultos consumam pelo menos 4700 mg de potássio diariamente. Isso é quase o dobro do que muitos de nós realmente consumimos. Muitos alimentos vegetais são uma boa fonte de potássio: folhas verdes, tomate, pepino, abobrinha, berinjela, abóbora, batata, cenoura, feijão, laticínios e nozes. Para obter potássio suficiente, é útil conhecer seu conteúdo em vários alimentos: 1 xícara de espinafre cozido – 840 mg; em 1 batata assada de tamanho médio – 800 mg; em 1 xícara de brócolis cozido – 460 mg; em 1 copo de melão almiscarado (cantalupo) – 430 mg; em 1 tomate de tamanho médio – 290 mg; em 1 copo de morangos – 460 mg; 1 banana média – 450 mg; em 225 g de iogurte – 490 mg; em 225 g de leite com baixo teor de gordura – 366 mg. Fonte: eatright.org Tradução: Lakshmi
2022-11-11