Chicote branco (Pluteus pellitus)

Sistemática:
  • Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Família: Pluteaceae (Pluteaceae)
  • Gênero: Pluteus (Pluteus)
  • Tipo: Pluteus pellitus (Pluteus branco)

Chapéu: em cogumelos jovens, a tampa tem uma forma em forma de sino ou convexa estendida. A tampa é de 4 a 8 polegadas de diâmetro. Na parte central da tampa, como regra, permanece um tubérculo seco perceptível. A superfície da tampa tem uma cor branca suja em cogumelos jovens. Em cogumelos maduros, o chapéu é amarelado, radialmente fibroso. O tubérculo no centro é coberto com pequenas escamas marrons ou beges imperceptíveis. A carne do gorro é fina, na verdade está presente apenas na região do tubérculo no centro. A polpa não tem um cheiro especial e distingue-se por um leve cheiro característico de rabanete.

Registros: placas bastante largas, frequentes e livres em cogumelos jovens têm uma cor esbranquiçada. À medida que o fungo amadurece, as placas tornam-se rosadas sob a influência dos esporos.

Esporo em pó: rosado.

Perna: perna cilíndrica até nove cm de altura e não mais de 1 cm de espessura. A perna é quase plana, apenas em sua base há um espessamento tuberoso distinto. Muitas vezes, a perna está dobrada, o que está associado às condições para o crescimento do fungo. A superfície das pernas de cor acinzentada é coberta por escamas cinzentas longitudinais. Embora as escamas não sejam tão densas quanto as do cervo Plyutei. O interior da perna é contínuo, longitudinalmente fibroso. A polpa da perna também é fibrosa, branca e quebradiça.

O Plutey Branco é encontrado durante todo o período de verão, até o início de setembro. Cresce sobre os restos de árvores de folha caduca.

Algumas fontes afirmam que existe uma variedade branca do Deer Plute, mas esses cogumelos são maiores em tamanho, cheiro e outros sinais do White Plute. Pluteus patricius também é indicado em espécies semelhantes, mas é difícil dizer algo definitivo sobre ele sem um estudo aprofundado. Em geral, o gênero Plutei é bastante misterioso, e só pode ser estudado em anos secos, quando nenhum cogumelo cresce exceto Plutei. Difere de outros representantes de uma espécie de Plutey Branco por sua cor clara e pequenos corpos de frutificação. Também sua característica distintiva, locais de crescimento. O cogumelo cresce principalmente em florestas de faias.

O chicote branco é comestível, como todos os outros cogumelos deste gênero. Uma matéria-prima ideal para experiências culinárias, pois o cogumelo não tem sabor algum. Não tem valor culinário especial.

O chicote branco é um cogumelo comum naquelas florestas cujos predecessores sobreviveram à última glaciação. O cogumelo pode ser encontrado frequentemente em florestas de tília. Este cogumelo aparentemente pequeno e discreto dá à floresta uma perspectiva completamente nova e sedutora.

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