No dia 9 de agosto, no DEEP SPACE LOFT, foi realizada uma apresentação dedicada ao armazenamento adequado do vinho. Em apenas algumas horas, os convidados do evento fizeram uma verdadeira viagem gastronômica à Alemanha na companhia da famosa sommelier Yulia Larina e do embaixador da marca, o chef Mark Statsenko.
A degustação dos famosos vinhos alemães de Riesling e shpet e um conjunto de deliciosos petiscos do chef foram acompanhados por uma interessante história de origem e uma história sobre as características e produção.
Muita atenção foi dada ao armazenamento adequado de vinhos e refrigeradores de vinho Miele, criados para o desfrute perfeito de bebidas finas. Alguns modelos de refrigeradores de vinho Miele podem conter até 178 garrafas! Várias zonas de temperatura permitem armazenar diferentes tipos de vinhos, e o sistema de resfriamento dinâmico DynaCool fornece temperatura e umidade ideais dentro da câmara. A temperatura correta é um pré-requisito para o armazenamento. Por exemplo, o vinho branco é armazenado em uma temperatura (de 11 a 14 ° C) e servido em outra (de 6 a 10 ° C). Em alguns refrigeradores de vinho Miele, você pode definir a temperatura na faixa de 5 a 20 ° C para cada zona, ou seja, os vinhos podem ser armazenados em um nível e aguardar para servir em outro.
De particular interesse para os apreciadores de vinhos é o “Conjunto do Sommelier” com os acessórios necessários para a decantação e armazenamento de garrafas abertas. Com a ajuda do SommelierSet, você pode armazenar garrafas abertas sem perder as qualidades gustativas e servir o vinho de acordo com todas as regras de etiqueta em casa.
A combinação perfeita de vinho e petiscos foi demonstrada por Mark Statsenko, surpreendendo os convidados com conjuntos de vinhos requintados e combinações de sabores incomuns.
Por exemplo, Mark serviu ceviche de camarão vermelho com riesling branco seco, que enfatizou perfeitamente as notas leves e frescas desta casta. E para a shpet envelhecida, Mark ofereceu queijo St. Maur com ameixa defumada e mel quente de trigo sarraceno para realçar as notas de casca de árvore e açúcar queimado no aroma da bebida. Aliás, também é importante guardar os lanches de maneira correta, principalmente se forem preparados com antecedência. Por exemplo, no refrigerador da série K 20 000 da Miele, os sabores dos pratos não serão misturados devido à tecnologia DuplexCool.
Uma noite agradável terminou com uma apresentação ao vivo de músicos e críticas entusiásticas dos convidados - Miele consegue surpreender tanto com a qualidade dos eletrodomésticos como com a criação de um estilo de vida impecável.