Todos nós já ouvimos falar disso – o número de crianças nos Estados Unidos diagnosticadas como obesas disparou nos últimos trinta anos. Na década de 1970, apenas uma criança em vinte era obesa, enquanto pesquisas modernas mostram que hoje o número de crianças com esse problema triplicou em porcentagem. Crianças obesas correm maior risco de desenvolver uma série de doenças que antes se pensava ocorrer apenas em adultos. São doenças como diabetes do tipo XNUMX, síndrome metabólica, doenças cardíacas. Essas estatísticas assustadoras devem encorajar os pais a levar a sério a dieta e o estilo de vida de seus filhos. A família deve estar atenta aos fatores que contribuem para a obesidade infantil, para que ela desenvolva hábitos saudáveis desde a primeira infância.
Famílias vegetarianas são muito bem sucedidas na prevenção da obesidade infantil. Estudos mostram que vegetarianos, tanto crianças quanto adultos, tendem a ser mais magros do que seus pares não vegetarianos. Isso é afirmado na declaração da American Dietetic Association (ADA), publicada em julho de 2009. A conclusão é que uma dieta vegetariana bem equilibrada é considerada bastante saudável, contendo todos os nutrientes necessários e contribuindo para o prevenção e tratamento de certas doenças, como doenças cardíacas, obesidade, hipertensão, diabetes tipo XNUMX, neoplasias malignas.
No entanto, o desenvolvimento da obesidade infantil é complexo e não é resultado direto de um ou dois hábitos, como beber bebidas açucaradas ou assistir TV. O peso depende de tantos fatores que ocorrem ao longo do desenvolvimento da criança. Portanto, embora a declaração da ADA diga que uma dieta vegetariana é um grande primeiro passo na prevenção da obesidade infantil, existem várias outras medidas que podem ser tomadas para reduzir ainda mais o risco de obesidade infantil.
A obesidade se desenvolve quando muitas calorias são consumidas e pouco é gasto. E isso pode acontecer quer as crianças sejam vegetarianas ou não vegetarianas. Os pré-requisitos para o desenvolvimento da obesidade podem ocorrer em qualquer fase do desenvolvimento da criança. Ao conhecer os fatores que podem contribuir para a obesidade infantil, as famílias estarão preparadas para fazer a melhor escolha possível.
Gravidez
Um processo incrivelmente intenso de crescimento e desenvolvimento ocorre no útero, este é o período mais importante que estabelece as bases para a saúde da criança. Existem várias medidas que as mulheres grávidas podem tomar para reduzir o risco de seus filhos desenvolverem obesidade mais tarde na vida. O foco principal da pesquisa científica nessa área tem sido os fatores que afetam o peso dos recém-nascidos, uma vez que crianças que nascem muito pequenas ou muito grandes têm maior risco de se tornarem obesas mais tarde. Se a dieta da mãe durante a gravidez foi pobre em proteínas, isso aumenta o risco de ter um bebê com baixo peso ao nascer.
E se a dieta da mãe era dominada por carboidratos ou gorduras, isso pode levar a um peso muito grande do bebê. Além disso, crianças cujas mães fumaram durante a gravidez ou estavam acima do peso antes ou durante a gravidez também têm um risco aumentado de desenvolver obesidade. As mulheres grávidas e aquelas que estão apenas planejando uma gravidez podem consultar nutricionistas profissionais para criar uma dieta vegetariana que forneça calorias, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais suficientes.
Infância
Muitos estudos mostraram que as crianças que foram amamentadas na primeira infância têm menos probabilidade de ter excesso de peso. Os cientistas ainda estão tentando descobrir por que isso está acontecendo. É provável que a proporção única de nutrientes do leite materno desempenhe um papel importante em ajudar os bebês a atingir o peso ideal na infância e mantê-lo depois disso.
Ao amamentar, o bebê come o quanto quiser, o quanto precisar para saciar a fome. Quando alimentam com fórmula, os pais geralmente contam com dicas visuais (como uma mamadeira graduada) e, de boa fé, incentivam o bebê a beber todo o conteúdo da mamadeira, não importa o quanto esteja com fome. Como os pais não têm as mesmas pistas visuais ao amamentar, eles prestam mais atenção aos desejos do bebê e podem confiar na capacidade do bebê de autorregular o processo de saciar a fome.
Outro benefício da amamentação é que os sabores do que a mãe come são transferidos para o bebê através do leite materno (por exemplo, se uma mãe amamentando comer alho, seu bebê receberá leite com alho). Pode parecer estranho, mas essa experiência é realmente muito importante para as crianças, pois elas aprendem sobre as preferências gustativas de sua família, e isso ajuda os bebês a serem mais abertos e receptivos na hora de alimentar vegetais e cereais. Ao ensinar as crianças a comer alimentos saudáveis, os pais e cuidadores os ajudam a evitar grandes problemas durante a primeira infância. A amamentação com uma ampla variedade de alimentos na dieta da mãe durante a lactação ajudará o bebê a desenvolver o gosto por alimentos saudáveis e a manter o ganho de peso normal na infância e depois.
Crianças e adolescentes
Tamanhos de serviço
O tamanho médio de muitos alimentos preparados oferecidos na maioria das lojas e restaurantes aumentou nas últimas décadas. Por exemplo, vinte anos atrás, o bagel médio tinha 3 polegadas de diâmetro e continha 140 calorias, enquanto o bagel médio de hoje tem 6 polegadas de diâmetro e contém 350 calorias. Tanto crianças quanto adultos tendem a comer mais do que precisam, independentemente de estarem com fome ou de quantas calorias queimam. Ensinar a si mesmo e a seus filhos que o tamanho das porções é importante é uma obrigação.
Você e seus filhos podem transformar esse processo em um jogo, criando dicas visuais para o tamanho das porções das refeições favoritas de sua família.
Eating Out
Além de porções superdimensionadas, os restaurantes de fast food, em particular, também tendem a oferecer refeições com mais calorias, gordura, sal, açúcar e menos fibras do que as refeições preparadas em casa. Isso significa que, mesmo que seus filhos comam alguns desses alimentos, eles ainda correm o risco de ingerir mais calorias do que precisam.
Se a agenda da sua família está tendo dificuldades para fazer refeições caseiras, você pode usar alimentos prontos e semipreparados do supermercado. Você pode economizar tempo, não saúde, comprando verduras pré-lavadas, legumes picados, tofu em conserva e cereais instantâneos. Além disso, à medida que seus filhos crescem, você pode ajudá-los a aprender a fazer escolhas alimentares saudáveis em seus restaurantes favoritos.
Bebidas adoçadas
O termo “bebidas adoçadas” é usado para se referir não apenas a uma variedade de refrigerantes, mas também a qualquer suco de frutas que não seja 100% natural. O aumento do consumo de bebidas açucaradas está diretamente relacionado ao aumento das taxas de obesidade. O xarope usado para adoçar a maioria dessas bebidas pode contribuir para o ganho de peso. Além disso, crianças que bebem muitas bebidas açucaradas tendem a beber poucas bebidas saudáveis. Incentive as crianças a beber água, leite de soja, leite com baixo teor de gordura ou desnatado, suco de frutas 100% (com moderação) em vez de uma bebida adoçada.
A atividade física
A atividade física regular é essencial para que as crianças fiquem em forma e mantenham um crescimento saudável. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) recomendam que as crianças façam pelo menos 60 minutos de atividade física moderada a vigorosa todos os dias. Infelizmente, muitas escolas não oferecem educação física aprofundada e apenas algumas horas por semana são alocadas para aulas de educação física. Assim, recai sobre os pais a responsabilidade de incentivar seus filhos a praticarem algum tipo de atividade física após a escola e nos finais de semana.
Visitar seções de esportes é uma ótima maneira de manter a forma, mas caminhadas comuns, jogos ativos ao ar livre, pular corda, amarelinha, ciclismo, patinação no gelo, passear com cães, dançar, escalar são tão bons quanto. Melhor ainda, se você conseguir envolver toda a família em atividades físicas regulares, planejando um passatempo ativo em conjunto. Crie uma tradição de caminhar juntos depois do jantar ou passear nos parques locais nos fins de semana. É importante brincar ao ar livre com as crianças e ser um bom modelo enquanto desfruta do exercício. Jogos ao ar livre conjuntos irão unir você e ajudar a melhorar a saúde de sua família.
Tempo de tela e estilo de vida sedentário
Devido ao advento de novas tecnologias acessíveis, as crianças passam cada vez mais tempo em frente a TVs e computadores e menos tempo para atividades físicas. O tempo gasto em frente à televisão ou à tela do computador está associado à obesidade infantil de várias maneiras:
1) as crianças são menos ativas (um estudo descobriu que as crianças realmente têm um metabolismo mais baixo enquanto assistem TV do que quando descansam!),
2) as crianças estão sob a influência da publicidade de alimentos, principalmente alimentos ricos em gordura, sal e açúcar,
3) As crianças que comem em frente à TV tendem a preferir lanches com alto teor calórico, o que leva à sobrecarga calórica durante o dia. Além disso, é muito importante separar comer e estar na frente da tela. Estudos mostraram que sentar na frente de uma TV ou computador e comer ao mesmo tempo pode levar crianças e adultos a consumir alimentos sem pensar e comer demais, pois eles se distraem de sentir fome e satisfazê-la.
A Academia Americana de Pediatria recomenda limitar o tempo das crianças em frente à TV e telas de computador a duas horas por dia. Além disso, incentive seus filhos a separar os horários das refeições e o tempo de tela para ajudá-los a evitar comer sem pensar.
Sonho
As crianças que dormem menos do que o necessário para sua faixa etária são mais propensas ao excesso de peso. A privação do sono pode levar ao aumento da fome, bem como ao desejo por alimentos ricos em gordura e açúcar, o que pode levar a excessos e obesidade. Você precisa saber quantas horas seu filho precisa para dormir bem e incentivá-lo a ir para a cama na hora certa.
Nutrição é responsabilidade dos pais
Como seu filho vai comer depende muito de você: que escolha você dá a ele, quando, com que frequência e quanta comida você oferece, como você interage com a criança durante as refeições. Você pode ajudar seus filhos a desenvolver hábitos e comportamentos alimentares saudáveis, aprendendo com amor e atenção as necessidades e inclinações de cada criança.
Em termos de alimentos que você oferece, faça um estoque de uma ampla variedade de alimentos saudáveis e torne esses alimentos facilmente disponíveis para as crianças em sua casa. Mantenha frutas e legumes picados e lavados na geladeira ou na mesa e convide seus filhos a escolher o que eles gostam quando estão com fome para um lanche. Planeje com antecedência refeições que incluam uma variedade de vegetais, frutas, grãos integrais e fontes de proteína à base de plantas.
Quanto a quando, com que frequência e quanta comida você oferece: tente fazer uma programação de refeições aproximada e tente se reunir à mesa o mais rápido possível. Uma refeição em família é uma ótima oportunidade para se comunicar com as crianças, falar sobre os benefícios de certos alimentos, os princípios de um estilo de vida saudável e nutrição. Além disso, desta forma, você pode estar ciente dos tamanhos das porções.
Tente não limitar ou pressionar seus filhos a comer, pois essa abordagem de alimentação pode ensinar as crianças a comer quando não estão com fome, levando a um hábito de consumo excessivo com o problema de excesso de peso. Conversar com as crianças sobre se estão com fome ou cheias as ajudará a aprender a prestar atenção à necessidade de comer ou a se recusar a comer em resposta a essas sensações.
Quando se trata de interagir com seus filhos durante as refeições, o mais importante é manter um clima positivo e divertido durante as refeições. As responsabilidades devem ser distribuídas entre pais e filhos: os pais decidem quando, onde e o que comer, proporcionando alguma escolha, e os próprios filhos decidem quanto comer.
Pais como modelos
Os pais passam um conjunto de genes e hábitos comportamentais para seus filhos. Assim, pais com excesso de peso indicam que seus filhos correm maior risco de ter excesso de peso do que filhos de pais com peso normal, pois pais obesos podem transmitir aos filhos genes que os predispõem à obesidade, bem como padrões de estilo de vida e hábitos. que também contribuem para o excesso de peso.
Você não pode mudar seus genes, mas pode mudar seu estilo de vida e hábitos! Lembre-se de que “faça o que eu faço” soa mais convincente do que “faça o que eu digo”. Aderindo a uma dieta saudável, exercícios e horários de sono, você pode dar um bom exemplo para toda a família.
Resumo: 10 dicas para prevenir a obesidade infantil em sua família
1. Dê ao seu bebê o melhor começo mantendo uma dieta e peso saudáveis durante a gravidez; Consulte um nutricionista para garantir que sua dieta durante a gravidez atenda às suas necessidades nutricionais em relação a calorias, gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.
2. Amamente para promover o crescimento saudável, a resposta à fome e o desenvolvimento dos paladares do bebê, preparando-o para uma ampla variedade de alimentos sólidos saudáveis.
3. Ensine a você e seus filhos que o tamanho das porções deve corresponder às necessidades nutricionais específicas de cada um. Sirva a comida em pequenas porções.
4. Esforce-se para preparar uma refeição balanceada em casa e, se isso não for possível, treine-se para comprar alimentos cozidos e ensine seu filho a escolher os alimentos mais saudáveis nos restaurantes.
5. Incentive as crianças a beber água, leite com baixo teor de gordura ou desnatado, leite de soja ou suco de frutas 100% em vez de refrigerantes.
6. Deixe sua família se movimentar mais! Certifique-se de que seus filhos tenham uma hora de atividade física moderada a vigorosa todos os dias. Faça das atividades ao ar livre uma tradição familiar.
7. Limite o tempo de tela das crianças (TV, computador e videogame) a duas horas por dia.
8. Esteja atento à necessidade de sono das crianças, estude quantas horas de sono seus filhos precisam, certifique-se de que eles durmam o suficiente todas as noites.
9. Pratique a alimentação “responsiva”, pergunte às crianças sobre sua fome e saciedade, compartilhe responsabilidades durante as refeições com as crianças.
10. Aplicar a fórmula “faça o que eu faço” e não “faça o que eu digo”, ensine através de exemplos modelos de alimentação saudável e estilo de vida ativo.