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O jejum da Dormição é um dos quatro jejuns de vários dias do calendário da Igreja, e são aconselhados a obedecer a todos os ortodoxos. Foi instalado em homenagem à festa da assunção da bendita virgem. Portanto, nos países ortodoxos ainda é chamado apenas de spasivka, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.
As férias acontecem sempre no mesmo horário - 14 de agosto. E termina na véspera da festa da assunção da bem-aventurada Virgem Maria - 27 de agosto.
Tradicionalmente, dentro de duas semanas do jejum, as pessoas devem cumprir certas regras alimentares. O menu é o mesmo da quaresma antes da Páscoa. Fast food e bebidas bebem com moderação.
Comida proibida durante o jejum da Dormição
Duas semanas devem ser excluídas da dieta:
- carne e todos os produtos à base de carne;
- leite e todos os produtos lácteos;
- ovos;
- manteiga;
- os peixes (somente na festa da Transfiguração - 19 de agosto);
- não uma pastelaria rápida e doces;
- comida rápida;
- alcool
Também aconselhamos não abusar das especiarias, sal, açúcar.
O que exatamente você pode comer no jejum da Dormição
De acordo com os regulamentos monásticos, o tipo de comida depende do dia da semana. A comida simples e variada no jejum da Dormição por dias tem a seguinte aparência:
- In a segunda, quarta e sexta - xerofagia (os alimentos podem ser consumidos não processados termicamente e sem óleo e doces: pão, água, sal, vegetais crus e frutas em conserva, frutas secas, grãos germinados, nozes, mel, ervas). Bebida: água, suco.
- On Terças e quintas-feiras — alimentos de origem vegetal, elaborados sem óleo, os produtos podem ser cozinhados (sopas de legumes, papas, batatas cozidas e assadas, legumes cozidos no vapor e assados, cogumelos, etc.). De bebidas: chá, café, bebidas de frutas, geléia, chá de ervas com mel.
- On Sábados e domingos você pode comer alimentos de origem vegetal, preparados com óleo vegetal, e beber vinho. Sopas de legumes, mingaus, batatas (fritas, cozidas, assadas), legumes cozidos no vapor e assados, cogumelos, pão. Bebidas permitidas: chá, café, sucos de fruta, geleia, caldo.
Só no dia 19 de agosto, você pode adicionar no cardápio os peixes, e já no dia 28 de agosto, no final da quaresma, pode comer de tudo.
Aliás, no post não dá para só ferver comida. Cozinhe em banho de vapor, leve ao forno, mas não se empolgue com frituras.
A base da nutrição neste período deve ser legumes e frutas fervidos, cozidos no vapor, assados. Coma tomates frescos, pepinos, pimentões, abobrinhas, beterrabas, cenouras. Para sobremesa, frutas perfeitas serão: maçãs, damascos, pêssegos, mirtilos, amoras, melancias, melões e outros.
Um componente importante da dieta pós-consumo são os cereais. Cozinhe em água e de preferência sem óleo.
Mas para substituir a carne, o leite e os ovos vai ajudar a proteína vegetal, que é o amendoim, a lentilha, a soja e outras leguminosas, e está presente na berinjela.
Verifique o suprimento do calendário diário para que você nunca se atrapalhe com os alimentos que pode comer no jejum da Dormição.
Mais sobre a formação rápida assistir no vídeo abaixo:
