Vamos dar uma olhada no que está escondido sob a palavra agora na moda "comida crua".
A dieta de alimentos crus é um sistema alimentar baseado na utilização de alimentos que não passaram por tratamento térmico. Como tais produtos, via de regra, são consideradas frutas e vegetais, bagas, todos os tipos de verduras, cereais, nozes e sementes, bem como leguminosas. Em geral, tudo o que pode ser consumido cru sem passar por tratamento térmico. Ao mesmo tempo, existem vários tipos de dieta de alimentos crus. O primeiro tipo é uma dieta mista de alimentos crus (sem o uso de proteínas animais), a preparação de vários pratos com alimentos crus. Pode ser bolos crus, sushi / pãezinhos, borscht, saladas, hambúrgueres e muito, muito mais. O segundo tipo é o alimento paleo-cru. Esta é uma opção menos rigorosa quando peixes crus, salgados e secos, bem como carne crua e seca são incluídos na alimentação. O terceiro tipo é o mais estrito, no qual não é permitida a mistura de produtos incompatíveis, e quaisquer produtos não vegetarianos são totalmente excluídos do cardápio.
Alguns defensores desse sistema de nutrição têm certeza de que uma dieta de alimentos crus é o caminho para a imortalidade. Na opinião deles, o tratamento de alimentos crus permite que você se livre permanentemente de todas as doenças existentes, e os alimentos vivos (não processados termicamente) ajudam a viver em harmonia com a natureza. Qual é o benefício real de tal nutrição?
É óbvio para todos que durante o tratamento térmico (temperatura acima de 42-45 graus), os produtos perdem o máximo de propriedades úteis e alguns emitem substâncias cancerígenas prejudiciais adicionais. É por isso que os animais que comem alimentos “crus” durante toda a vida raramente adoecem e têm uma boa quantidade de energia vital até o fim de suas vidas.
A fibra, encontrada em vegetais e frutas, é um ingrediente importante em quase todos os sistemas alimentares. Seu ponto forte é que enche rapidamente o estômago e dá uma sensação de saciedade. Ao mesmo tempo, existem poucas gorduras nos alimentos vegetais.
Uma dieta de alimentos crus é uma dieta saudável também porque permite limpar o corpo de toxinas e outras substâncias nocivas em um curto período de tempo. Há evidências científicas de que os comedores de vegetais crus têm menos probabilidade de sofrer de doenças cardíacas, risco de câncer, doenças autoimunes, doenças ósseas, doenças renais, doenças oculares e doenças cerebrais. Além disso, mais e mais informações aparecem na Internet sobre exemplos milagrosos de cura de pessoas de várias doenças "incuráveis" (segundo a medicina tradicional).
Comendo vegetais crus, frutas, bagas, livramos o corpo dos aditivos alimentares, ou seja, da química. Também ajuda a descarregar os órgãos internos, limpando-os de substâncias nocivas acumuladas. Nesse caso, a limpeza interna ocorrerá gradativamente, de forma natural. O resultado da limpeza será uma melhora geral dos órgãos e sistemas. A composição do sangue vai melhorar, o que significa que órgãos e sistemas receberão nutrição de alta qualidade. As células começarão a se renovar e rejuvenescer. Tudo isso certamente afetará sua aparência. Você parecerá mais fresco e jovem. A sua pele ficará saudável e suave, os seus olhos ficarão brilhantes, a estrutura do seu cabelo irá melhorar. Como prova, veja pessoas famosas, estrelas de Hollywood e nossos compatriotas que aderem a esse sistema de nutrição: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda – só podemos invejar sua aparência.
É mais razoável tratar uma dieta de alimentos crus como uma forma de cura e limpeza. Para começar, você pode praticá-lo em cursos, de 1 a 3 meses, depois voltar à alimentação normal. Você pode praticar a dieta de alimentos crus uma vez por semana. Observe como seu corpo reagirá à transição para esse tipo de dieta. Se depois de um dia passado a comer vegetais e frutas cruas, sentir-se bem, cheio de energia e leveza, então este será um motivo para aumentar os períodos de comida crua. Tente, experimente, divirta-se.