Ingredientes Queijo cottage e caçarola de maçã
| queijo cottage baixo teor de gordura 0,6% | 300.0 (grama) |
| maçãs | 3.0 (peça) |
| passas de uva | 30.0 (grama) |
| ovo de galinha | 2.0 (peça) |
| óleo de girassol | 1.0 (colher de mesa) |
| canela | 1.0 (grama) |
Método de preparação
Descasque as maçãs e, após retirar o caroço, rale num ralador fino. Passe o queijo cottage por uma peneira, misture com a purê de maçã, as passas lavadas, acrescente a canela, os ovos e misture bem. Coloque a massa untada e leve ao forno por 15-20 minutos.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Proteínas | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| gorduras | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Os hidratos de carbono | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| ácidos orgânicos | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Água | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Cinza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Vitamina H, biotina | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Cálcio, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnésio, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Sódio, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Enxofre, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fósforo, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Cloro, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Iodo, eu | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalto, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganês, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Cobre, cobre | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Níquel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Flúor, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Cromo, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zinco, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 4.2 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 63.3 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 93,8 kcal.
Queijo cottage e caçarola de maçã rico em vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 13,3%, cobalto - 21%, selênio - 15,8%
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa da regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e extremidades), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica), trombastenia hereditária.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Caçarola de queijo cottage-maçã POR 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Tags: Como cozinhar, conteúdo calórico 93,8 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Caçarola de queijo cottage-maçã, receita, calorias, nutrientes