Ingredientes Queijo cottage e torta de maçã
| ovo de galinha | 4.0 (peça) |
| farinha de trigo premium | 2.0 (colher de chá) |
| manteiga | 100.0 (grama) |
| creme | 100.0 (grama) |
| queijo cottage ousado 9% | 500.0 (grama) |
| açúcar | 3.0 (colher de chá) |
| maçãs | 1000.0 (grama) |
| refrigerante | 0.5 (colher de chá) |
| sal de mesa | 2.0 (grama) |
| canela | 2.0 (grama) |
Para a massa, moa 3 gemas com 0,5 xícaras de açúcar, acrescente manteiga amolecida, creme de leite, sal, refrigerante e 2 xícaras de farinha (a massa não deve grudar nas mãos). Reserve a massa (pode colocar na geladeira) e prepare o recheio. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas semicirculares. Moa o queijo cottage com 1/3 de xícara de açúcar e 1 gema. Agora retire a massa, estenda-a com uma espessura de 1-2 cm (como desejar), coloque numa assadeira, espalhe o requeijão por cima, coloque as maçãs sobre o requeijão e polvilhe com a canela. Leve ao forno em fogo médio por 30-40 minutos. Durante este tempo, bata 4 esquilos com 2 xícaras de açúcar. Retiramos o bolo quase pronto, recheamos com merengue batido e colocamos de volta no forno até ficar totalmente cozido.
Valor nutricional e composição química.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 207.3 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Proteínas | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 3.2% | 1490 g |
| gorduras | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 5.4% | 903 g |
| Os hidratos de carbono | 35 g | 219 g | 16% | 7.7% | 626 g |
| ácidos orgânicos | 3.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Água | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5166 g |
| Cinza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamina B4, colina | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.9% | 5294 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.1466 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1744 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 107.5 mg | 2500 mg | 4.3% | 2.1% | 2326 g |
| Cálcio, Ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 1.9% | 2525 g |
| Silício, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnésio, Mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1% | 4819 g |
| Sódio, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Enxofre, S | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Fósforo, P | 58.4 mg | 800 mg | 7.3% | 3.5% | 1370 g |
| Cloro, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.4% | 3412 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 116.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 8.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Iodo, eu | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalto, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Manganês, Mn | 0.0622 mg | 2 mg | 3.1% | 1.5% | 3215 g |
| Cobre, cobre | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 g |
| Molibdênio, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Níquel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Titã, você | 0.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 g |
| Zinco, Zn | 0.1774 mg | 12 mg | 1.5% | 0.7% | 6764 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.5 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 39 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 207,3 kcal.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
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- 247 kCal